Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%

Il Cacao in Polvere che abbiamo selezionato ha una storia: ottenuto macinando le fave di cacao Criollo che è notoriamente la migliore qualità al mondo (solo il 2-3% del totale), raccolte ed aperte a mano dai loro grandi frutti, per non rovinare neanche la buccia, vengono poi fermentate ed asciugate sotto tradizionali sottotetti areati con la ventilazione naturale, riparandolo dal cocente Sole diretto Peruviano. Poi le fave di cacao vengono macinate a pietra portandole fino a 35°- 38° in modo da liquefarsi e separare la parte grassa. Subito dopo c’è la nuova asciugatura e la massa densa di cacao viene ridotta in polvere. Il tutto proprio come si faceva secondo antiche tradizioni artigianali e senza mai superare la soglia dei 42°, fatta salva la fermentazione che può anche superarla, ma è questa che gli conferisce il tipico gusto ed arricchisce i semi di fermenti che permettono la perfetta conservazione degli innumerevoli attivi.

Introduzione:

Cacao in Polvere: Descrizione Breve

Forse anche tu avrai sorseggiato qualche volta la gradevole e densa cioccolata calda che ti riscaldava dal freddo invernale. Molti ricordi piacevoli sono legati al cacao e a tutti i dolci che si preparano con esso. Ma il Cacao in Polvere è tutto uguale? Ovviamente no! Basta leggere le etichette dei vari prodotti sul mercato e rimani sbalordita dal numero di additivi presenti. Ma ho scoperto che esiste una qualità di cacao in polvere che è puro e naturale al 100 %, che mantiene intatte tutte le preziose proprietà dei Semi del Cacao. Infatti il Cacao in Polvere CiboCrudo è ottenuto macinando le fave di cacao della migliore qualità al mondo: la Criollo. È un cacao di alta qualità che, non solo può deliziare il tuo palato, ma può avere un effetto positivo sul tuo umore e sulla tua salute. Ma, nel particolare, quali sono alcuni preziosi componenti del cacao puro? In che modo influisce sul tuo organismo? Quali studi e ricerche scientifiche confermano i suoi benefici effetti sulla salute? Ti invito a consultare la scheda dettagliata sul cacao in polvere. Nella scheda di descrizione del Cacao in Polvere scopriremo le caratteristiche di questo frutto originario del continente Americano. Nelle sezioni di approfondimento conosceremo, nel dettaglio, le proprietà dei princìpi attivi del Cacao puro e tutti i benefici che ne derivano per l'organismo. Nella sezione relativa alle proprietà dei princìpi attivi del Cacao in polvere, noto anche come Raw Cocoa Powder, indagheremo sui suoi benefici per la promozione del benessere e, nella sezione dei valori nutrizionali, faremo luce su tutte le qualità di questo frutto. In questa scheda informativa conosceremo tutto ciò che devi sapere, anche ricette e curiosità del Cacao puro, ed ogni informazione sarà accompagnata da studi scientifici che ne attestano tali caratteristiche. Se sei interessato ad acquistare il Cacao in Polvere, sul nostro sito, lo puoi trovare ad un ottimo rapporto qualità-prezzo, e si tratta di un prodotto puro, bio e di ottima qualità.

Cacao in Polvere Puro

Il Cacao è una pianta originaria delle foreste pluviali del centro e Sud America. Il nome botanico di questa piante è Theobroma Cacao, un sempreverde che produce baccelli, al cui interno sono presenti le Fave di Cacao, dalla cui macinazione si ricava la Cocoa Powder. Il Cacao puro è conosciuto in tutto il mondo per realizzare bevande gustose e piatti dolci, ma ha raggiunto popolarità anche grazie alle proprietà dei suoi princìpi attivi, e scopriremo, nella sezione di approfondimento, l'origine e la storia della pianta Theobroma e della diffusione del Cacao.

Sintesi Proprietà e Benefici dei Princìpi Attivi del Cacao in Polvere

Il Cacao puro è un ingrediente per gustose ricette dolci e molti ancora non sanno quanto i suoi princìpi attivi possano essere benefici per l'organismo. Nell'approfondimento dedicato ai princìpi attivi, con il supporto di ricerche scientifiche, di cui troverai il riferimento nel testo, conosceremo quali siano i riscontri positivi sul benessere se si introducono i princìpi attivi del Cacao puro nella propria alimentazione. Alcuni studi (1*) affermano che i princìpi attivi del Cacao potrebbero essere un valido alleato per abbattere il colesterolo ed i trigliceridi nel sangue, per diminuire la pressione sanguigna, oltreché per incrementare i globuli bianchi, con un miglior funzionamento del sistema immunitario. Sempre se si tratta di un prodotto puro, bio, proprio come quello che abbiamo a disposizione sul nostro sito, ad un ottimo prezzo, in rapporto all'elevata qualità di questo alimento, di cui scoprirai le caratteristiche nelle sezioni a seguire.

Sintesi Valori Nutrizionali del Cacao in Polvere

Tutti conoscono il gustoso sapore del Cacao puro, tutti sanno quanto sia facile preparare sfiziose bevande o deliziosi dolci con questo ingrediente ed in questa scheda conosceremo anche i suoi valori nutrizionali. Il Cacao puro è uno degli alimenti con i più alti contenuti di flavonoidi, potenti antiossidanti, alleati contro i radicali liberi (2*). Il Cacao puro dispone di un'eccellente composizione di minerali, come magnesio e potassio (2*), un antiossidante con funzione cardioprotettiva, ma anche di una quantità di gruppi vitaminici (2*) tra cui la vitamina C, che aiuta le funzioni del sistema immunitario, del sistema nervoso e la regolazione del metabolismo del corpo. Scopriremo nell'approfondimento tutti i dettagli, perché il Cacao, puro al 100%, è buono di gusto, ma possiede anchedei princìpi attivi che sono un valido alleato per il tuo benessere, un motivo in più per non rinunciare ad averlo nella tua dispensa. Se sei interessato all'acquisto, sul nostro sito puoi trovare, al miglior rapporto qualità-prezzo, il Cacao in Polvere puro, bio, caratteristiche necessarie affinché i valori nutrizionali restino intatti, dalla pianta sino alla tua tavola.

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Ecco i primi link delle ricerche utilizzate in queste sintesi che hai appena letto:

1* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2956371/
2* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435

Approfondimento:

Cos'è il Cacao in Polvere

In ogni scheda informativa troverai le informazioni necessarie per conoscere al meglio i prodotti in vendita sul nostro sito, perché tu possa scegliere consapevolmente gli alimenti per una dieta equilibrata ed efficace per la promozione del benessere. Iniziamo a conoscere le caratteristiche del Cacao puro, noto anche come Cocoa Powder.

Cacao in Polvere

Il Cacao in Polvere è ottenuto dalla macinazione del frutto della pianta del Theobroma Cacao. Sono molte le varianti presenti in natura di questa pianta, ma la miglior qualità, per l'eccellente gusto e fragranza dei suoi frutti, è la Criollo: proprio quella del Cacao puro che trovi tra i nostri prodotti in vendita ad un ottimo rapporto qualità-prezzo. La pianta del Cacao è originaria del Sud e Centro America e cresce in climi caldi ed umidi. Infatti il suo ambiente originario è costituito da foreste pluviali tropicali. Alberi di Theobroma Cacao crescono in Amazzonia, in Brasile, Nuova Guinea, Ecuador, Togo e alcune isole caraibiche. Il frutto della pianta del Cacao sono baccelli, in cui sono presenti le fave di Cacao, dalle 30 alle 50 per baccello. Queste fave, una volta raccolte, sono essiccate e lavorate, dapprima con una fase di spremitura a freddo per estrarre la componente grassa, poi con una fase di macinatura a freddo per ottenere la Cocoa Powder, un prodotto puro, dai princìpi attivi funzionali per il nostro benessere. Se sei interessato all'acquisto, sul nostro sito puoi trovarlo della miglior qualità, ad un ottimo prezzo.

Nella Storia

La presenza del Cacao in Polvere è riportata già in alcuni testi del XVII secolo, in cui viene menzionata tra gli ingredienti per la formulazione di rimedi terapeutici (3*). I vari documenti storici che si riferiscono al Cacao puro, lo indicano come alimento ricco di princìpi attivi per il trattamento di una serie di disturbi del sistema cardiaco e per promuovere il benessere del cuore (4*). Oggi il Theobroma Cacao è una pianta riconosciuta per la qualità dei princìpi attivi del suo frutto, che sono stati studiati soprattutto per le proprietà antiossidanti e antiradicali (3*), grazie alle quali la Cocoa Powder, secondo alcuni studi americani, è considerato un buon alimento, quando puro, proprio per i comprovati benefici per l'organismo (5*).

Ricerche Scientifiche Utilizzate come Fonti Specifiche

Continua a scoprire gli autorevoli studi sul cacao, ecco a te i link!

3* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3488419/
4* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11603654
5* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3038885/

Cacao in Polvere: Proprietà e Benefici degli Attivi

Dopo aver conosciuto le caratteristiche del Theobroma, la pianta del Cacao e dei suoi frutti, da cui si ricava il Cacao in Polvere, adesso scopriremo le proprietà ed i benefici dei princìpi attivi che contiene. Tutte le informazioni, che conosceremo nel dettaglio, sono confermate da studi autorevoli, di cui troverai il riferimento nel testo, e le informazioni riguardanti i princìpi attivi del Cacao puro sono approvate dalla Commissione Europea. Continua a leggere le sezioni di approfondimento per scoprire come i principi attivi contenuti nella Cocoa Powder siano funzionali per il benessere dell'organismo.

Cacao in Polvere: Princìpi Attivi e Pressione Sanguigna

I princìpi attivi contenuti nel Cacao in polvere, come i polifenoli, sono riconosciuti per i loro effetti antiossidanti (2*) e per la loro funzione di stimolazione della produzione di ossido nitrico (2*) - funzionale alla vasodilatazione del sistema circolatorio - e per la presenza di prostaciclina (2*), che inibisce fattori proangiogenici endoteliali (2*). Il Cacao puro è una delle fonti alimentari che contiene sostanze che aumentano la produzione o la biodisponibilità di ossido nitrico endoteliale (2*) (6*). L'ossido nitrico regola la vasodilatazione e la funzionalità della parete dei vasi sanguigni (7*) e per questo i princìpi attivi del Cacao puro sono essenziali per la funzione vascolare: una bassa disponibilità dell'ossido nitrico è associata ai vari fattori di rischio per l'aterosclerosi (2*). La prostaciclina (2*), presente anch'essa nel Cacao puro, è un altro attivo vasodilatatore, che agisce in sinergia con l'ossido nitrico, per inibire fenomeni dannosi al sistema vascolare come la trombosi (2*). Questi due princìpi attivi, per il loro effetto di vasodilatazione, lavorano in sinergia per il funzionamento del sistema endoteliale ed il conseguente miglioramento della pressione sanguigna (8*), che viene per questo riportata nei range di normalità.

Cacao in Polvere: Princìpi Attivi e Sistema Immunitario

Studi in vitro documentano gli effetti sul sistema immunitario dei princìpi attivi contenuti nel Cacao puro (9*). Costituenti come procianidine e catechine influenzano la risposta immunitaria perché funzionali alla modulazione di fattori coinvolti nella risposta infiammatoria (10*). Il Cacao puro presenta, grazie ai suoi princìpi attivi, effetti regolatori sull'azione delle cellule immunitarie coinvolte nel sistema di difesa dell'organismo (2*). La presenza di flavonoidi, antiossidanti, nel Cacao puro promuove i processi di espressione di molti geni e di diverse funzioni cellulari, quali la risposta immunitaria (2*). A questi princìpi attivi del Cacao puro, si aggiungono procianidine e catechine (2*), che possono intervenire placando il danno infiammatorio e ossidativo del Dna, favorendo un miglior funzionamento del sistema immunitario (2*).

Cacao in Polvere: Princìpi Attivi e Colesterolo

La presenza di princìpi attivi come i polifenoli rende il Cacao puro un importante coadiuvante per l'equilibrio dei livelli di colesterolo nel sangue (11*). Il Cacao puro contiene polifenoli (2*), come le catechine e le procianidine, che hanno effetti ipocolesterolemizzanti nell'uomo (11*). Studi (11*) confermano che sono questi i princìpi attivi responsabili di tale effetto perché inibiscono l'assorbimento intestinale di colesterolo. Alcue ricerche (2*) (12*) confermano che la supplementazione di Cacao puro nella propria alimentazione, grazie ai princìpi attivi in esso presenti, diminuisce l'incidenza di alcuni fattori di rischio per le malattie coronariche, come la pressione sanguigna, la funzione endoteliale vascolare e la suscettibilità del colesterolo. Tra la vasta gamma di azione delle procianidine del Cacao puro, l'inibizione del colesterolo è una delle più importanti (11*).

Ricerche Scientifiche Utilizzate come Fonti Specifiche

Tutto ciò che hai letto è confermato da ricerche, ecco a te i link per la consultazione

2* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/
6* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/
7* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15159447
8* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20494650
9* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3671179/
10* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14630700
11* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19478425
12* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2735623/

Cacao in Polvere: Valori Nutrizionali e Calorie

Per conoscere tutte le caratteristiche del Cacao in polvere e puro, è necessario prendere visione anche dei valori nutrizionali e delle calorie di questo alimento. Questa sezione di approfondimento si occupa di presentare, con una tabella completa, i valori nutrizionali e dopo una breve analisi delle componenti nutritive del Cacao puro, conosceremo nel dettaglio alcuni componenti e la loro funzionalità per la promozione del benessere dell'organismo. Se sei interessato all'acquisto, puoi trovare questo alimento sul nostro sito, ad un ottimo rapporto qualità prezzo.

Tabella Completa Valori Nutrizionali

Di seguito la tabella completa dei valori nutrizionali per 100 grammi di Cacao puro.

Valori Medi per 100 grammi di Cacao in polvere.
(Font: http://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5471/2)

Calorie: 228 kcal
Proteine: 19,6 g
Grassi: 13,7
Carboidrati: 57,9 g
Fibre: 33,2 g

Vitamine

Vitamina E: 0,1 mg
Vitamina K: 2,5 mcg
Tiamina: 0,1 mg
Riboflavoina: 0,2 mg
Niacina: 2,2 mg
Vitamina B6: 0,1 mg
Folato: 32 mcg
Acido Pantotenico: 0,3 mg
Colina: 12 mg

Minerali

Calcio: 128 mg
Ferro: 13,9 mg
Magnesio: 499 mg
Fosforo: 734 mg
Potassio: 1524 mg
Sodio: 21 mg
Zinco: 6,8 mg
Rame: 3,85 mg
Manganese: 3,8 mg
Selenio: 14,3 mcg

Altro

Teobromina 2057 mg

Breve Analisi Nutrizionale

Il Cacao in Polvere deriva dalla macinazione delle fave della pianta Theobroma Cacao e contiene importanti nutrienti per il benessere dell'organismo. Il Cacao puro contiene più composti fenolici in rapporto alla maggior parte dei cibi (2*). I flavonoidi presenti nella Cocoa Powder, tra cui catechina, epicatechina e procianidine, che sono antiossidanti, possono aiutare a combattere l'azione dannosa dei radicali liberi (2*) ed insieme alla teobromina, permettono un miglior flusso sanguigno ed il funzionamento corretto del sistema cardiaco (2*) (14*). Inoltre la teobromina, il principale alcaloide del Cacao puro, agisce sul sistema nervoso, favorendo una dilatazione dei vasi sanguigni, aumentando l'energia del corpo e rilassando le tensioni muscolari (14*). Il contenuto di epicatechina presente nel Cacao puro è il primo fattore responsabile dell'endotelio vascolare, con la stimolazione di ossido nitrico (2*). Il Cacao puro contiene diversi minerali necessari per la funzione vascolare, come il magnesio che, insieme al calcio, agisce sulla riduzione del rischio di ipertensione e aterosclerosi (15*).

I Composti Fenolici

Diversi studi (2*) (16*) confermano come i polifenoli del Cacao puro abbiano effetti positivi sul benessere dell'organismo, per quanto riguarda le malattie cardiovascolari, infiammatorie, e disordini metabolici. Questi composti hanno proprietà antiossidanti con importanti effetti, come l'inibizione del colesterolo ed una una migliore resistenza allo stress ossidativo (16*). I composti fenolici presenti nel Cacao puro agiscono anche sulla risposta glicemica e diminuiscono la pressione arteriosa, riducendo il rischio di problematiche cardiovascolari (16*).

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Ora che hai scoperto molto di questo alimento, puoi approfondire il soggetto leggendo le ricerche indicate nel testo, ecco a te i link

2* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/
13* http://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5471/2
14* https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/theobromine#section=EC-Number
15* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12589329
16* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3488419/

Cacao in Polvere: Ricette

Dopo aver conosciuto le proprietà ed i benefici dei princìpi attivi del Cacao puro, così come i valori nutrizionali e le calorie che contiene, ecco le ricette della Cocoa Powder. In questa sezione incontreremo delle gustose ricette da realizzare con il Cacao puro. Si tratta di ricette dolci, semplici e crudiste, per avere qualche idea in più, oltre alle classiche ricette per preparare bevande gustose ed energetiche. Se sei interessato ad acquistare il Cacao in Polvere, nel nostro sito lo puoi trovare della miglior qualità: la Criollo, la più aromatica e la più pregiata tra quelle che la natura mette a disposizione. Si tratta di un Cacao puro, bio, per beneficiare di tutto il suo comparto organolettico di questo alimento. Dopo queste indicazioni diamo spazio alle ricette da realizzare con la Cocoa Powder, pura al 100%.

Cioccolatini alla Menta

Questo è uno dei dolcetti, anzi meglio dire cioccolatini, tra i più conosciuti. Chi può resistere al gusto del Cacao con la menta! E’ una delle ricette crudiste che segue l'idea di noti cioccolatini e che potrai realizzare con facilità, per stupire il tuo palato con una delle preparazioni più apprezzate dagli amanti del Cacao puro.

Ingredienti per 10 cioccolatini:

70 g burro di cacao
55 g Cacao in Polvere puro
1 cucchiaio di sciroppo d'agave
bacca di vaniglia
10 foglie di menta

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungere lentamente il Cacao, amalgamare il composto insieme allo sciroppo e alla vaniglia. Quando il composto è temperato versarlo, nelle formine in silicone che preferisci, per metà, e raffreddare in frigo per 20 minuti. Una volta raffreddato, stendere una fogliolina di menta per ogni stampino e terminare di riempirlo con altro cioccolato fuso. Solidificare in frigo e il cioccolatino è pronto. Una delle varianti per questa ricetta è utilizzare il peperoncino al posto della menta!

Baci alle Mandorle

Per riproporre una delle ricette della pasticceria più amate, ecco i semplici passi da compiere per realizzare questi sfiziosi baci, davvero semplici quanto appetitosi, da tuffare nel Cacao in polvere!

Ingredienti:
8 datteri
80 g mandorle spellate
40 g nocciole
metà banana

Cocoa Powder

Procedimento:

Frullare insieme datteri, mandorle, nocciole e banana sino ad ottenere un composto omogeneo; se dovesse risultare troppo umido, aggiungere altre mandorle e nocciole. Quando il composto è pronto, dividere in piccole parti uguali e formare delle palline. Una volta pronte passare le palline nel Cacao. Raffreddare in frigo ed...ecco che i baci sono pronti

Biscotti Cocco e Cacao

Tra gli abbinamenti preferiti nella pasticceria c'è il Cacao con il cocco, una vera delizia, due gusti che si sposano perfettamente! E allora perché non provare una delle ricette classiche, in chiave crudista, di questa combinazione prelibata! L'importante è che si tratti di Cacao al 100% puro.

Ingredienti:

100 g anacardi
4 cucchiai di polvere di carrube
2 cucchiai di Cocoa Powder
2 cucchiai di sciroppo d'agave
6 cucchiai di olio di cocco
50 g cocco tritato
5 cucchiai di latte di cocco

Procedimento:

Miscelare in un mixer: anacardi, carrube, cacao, sciroppo d'agave, 5 cucchiai di olio di cocco, sino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere su un foglio di carta da forno il composto con l'aiuto di un mattarello, tagliare con stampi circolari i dischi del biscotto. Riporre i dischi in congelatore affinché il composto si rapprenda. Intano lavorare il cocco tritato, con un cucchiaio di olio di cocco e il latte di cocco, sino ad ottenere un composto omogeneo e spalmabile, come se fosse una crema. Una volta estratti i dischi dal congelatore, riporre sulla metà dei dischi una pallina abbondante del composto cremoso al cocco, coprire con l'altro disco e premere delicatamente. Rimettere i biscotti in congelatore per altri 15 minuti. Una volta raffreddati passare i biscotti nel frigorifero. Un consiglio: se riesci a resistere, lasciali riposare per almeno 24 ore, il loro gusto sarà ancora migliore!

Il Cacao in Polvere Bio By CiboCrudo

Ora hai conosciuto tutte le proprietà ed i benefici dei princìpi attivi del Cacao puro, i valori nutrizionali, le calorie e le gustose ricette che puoi realizzare. Ora prenditi qualche minuto per conoscere il Cacao in Polvere bio e puro che puoi acquistare sul nostro sito. È il Cacao della qualità Criollo, la migliore, la più fragrante, che potrai gustare nella tua dieta quotidiana per non perderti nessuno dei princìpi attivi che contiene, e che, come hai scoperto, hanno numerosi benefici per l'organismo. Alla fine di questa sezione conoscerai le caratteristiche del Cacao puro in polvere che puoi acquistare sul nostro sito e i servizi che ti offriamo per garantirti qualità ed affidabilità presso di noi CiboCrudo. E per finire anche qualche curiosità sul Cacao puro, chiamato dagli Incas “il frutto degli dei”.

Cacao in Polvere by CiboCrudo

Come per tutti i prodotti della linea CiboCrudo, anche il Cacao puro in polvere è un alimento di cui garantiamo l'elevata qualità. È realizzato dalla macinazione dei frutti della pianta del Theobroma Cacao, della varietà Criollo, conosciuta per essere la migliore, quella con il sapore più gustoso e aromatico. La Cocoa Powder è realizzata dalla macinazione dei frutti di piante coltivate a regime biologico, quindi prive di ogni elemento chimico o additivi. È un alimento puro, ovvero è lavorato senza che la temperatura superi i 42°C, soglia al di sotto della quale tutti i princìpi attivi e i valori che contiene restano intatti: un prodotto inalterato, dalla pianta alla tua tavola. I nostri fornitori sono sotto un controllo continuo, per offrirti la garanzia che il prodotto sia puro, bio. Il Cacao puro di CiboCrudo è il migliore per qualità e bontà, con tutta la garanzia che il prodotto sia davvero bio e puro al 100%, come attestato dalle nostre certificazioni. Un modo per abbinare al gusto del Cacao, un alimento così amato, anche la certezza che si tratti di un prodotto sicuro e di qualità!

Puro è Meglio

Ancora molti non sanno quanto sia importante un'alimentazione che veda protagonista il cibo crudo, che mantenga i propri princìpi attivi inalterati, affinché siano funzionali per la promozione del benessere. Si tratta di un'alimentazione in cui crediamo fermamente perché l'abbiamo sperimentata su di noi, e chi come noi la segue, ne conferma i numerosi benefici. Un'alimentazione corretta passa per la conoscenza degli alimenti che decidiamo di inserire nella nostra dieta, per sapere quali princìpi attivi siano contenuti e come possano aiutare il nostro percorso di benessere: ecco il perché delle nostre schede informative che accompagnano ognuno dei nostri oltre 300 prodotti in vendita sul sito. Ma perché tutto questo si possa realizzare è necessario che si tratti di materie prime di eccezionale qualità e che siano delicatamente lavorate. Questo vuol dire che i processi non devono mai superare i 42°C affinché tutte le proprietà ed i benefici dei princìpi attivi che il cibo contiene diventino mattoni reali per la costruzione del nostro benessere.

Certificazioni

Nelle schede informative che accompagnano i nostri prodotti, vogliamo che tu conosca ogni alimento, le proprietà ed i benefici dei suoi princìpi attivi, di cui ti garantiamo l'elevata qualità. Ma a parole non basta: ecco perché i nostri alimenti sono garantiti da enti di certificazioni autorevoli e riconosciuti in tutto il mondo. Tutti i nostri prodotti sono accompagnati dal certificato Biologico, garantito per tutta la filiera di produzione, per offrirti eccellenze che vengono selezionate con attenzione, per regalare a te una qualità elevata con un riconoscimento di alto livello. Un altro certificato dei nostri prodotti è una garanzia, ancora poco nota, ma decisamente importante: si tratta del certificato Bio Vegan. Questo certificato offre la garanzia che si tratti non solo di un cibo bio, ma riguarda anche l'azienda che, come noi, sceglie uno stile di vita vegano. Per ottenerlo abbiamo dimostrato all'ente certificatore di essere noi stessi dediti ad un'alimentazione vegana e di rispettare i ristretti parametri che è necessario avere per ottenerla: è un certificato di cui siamo fieri. Altro marchio è il nostro di CiboCrudo: si tratta di Crudo Garantito e lo confermiamo perché selezioniamo solo produttori che rispettano metodi di lavorazione delicati al di sotto dei 42° C, perché i princìpi attivi ed i valori nutrizionali restino intatti sino alla tua tavola. Questi sono 3 dei certificati che garantiamo per i nostri cibi, così come per il Cacao in Polvere, che puoi trovare sul nostro sito ad un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Curiosità sul Cacao

Per sapere davvero tutto sul Cacao devi continuare a leggere per scoprire le curiosità su questo alimento, conosciuto da millenni e apprezzato per i princìpi attivi che contiene, comprovati da studi autorevoli, di cui hai trovato riferimento nel testo. Ecco alcune curiosità del Cacao che non puoi perdere!

Record di Produzione

Sino ad oggi il Paese con una produzione maggiore di Cacao è la Costa d'Avorio, con un record registrato nel 2006/2007 di oltre 1,2 milioni di tonnellate di Cacao.

Le Prime Tracce di Cacao

Le prime tracce di Cacao nell'alimentazione umana fanno riferimento a reperti datati 460 d.C. Di questo se ne ha certezza come base di ricette, i cui testi sono stati recuperati in Mesoamerica. Il Cacao si diffuse poi in Europa solo dopo il 1500, in seguito alla scoperta del continente Americano ad opera dei portoghesi.

Nota Importante:

Tutte le informazioni riportate hanno puramente scopo didattico, per approfondirne il significato