Maca Gialla in Polvere Bio: La Dolcezza Dorata di una Radice Antica
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Termine minimo di conservazione:
11/4/2027
Origine:
Peru
Maca: potenza antica
Da agricoltura biologica
In polvere monoingrediente
Naturalmente priva di glutine e vegan
Breve descrizione della maca gialla peruviana
La maca gialla (Lepidium meyenii) è la varietà più diffusa della maca peruviana. Cresce sugli altopiani delle Ande, a oltre 3.500 metri di altitudine, dove la natura è estrema: terreni rocciosi, luce intensa e venti impetuosi. È proprio in queste condizioni che la maca sviluppa le sue preziose proprietà, da secoli apprezzate dalle popolazioni andine per il loro effetto tonico e rinvigorente.
La maca gialla che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene dal Perù, dove viene coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica, senza uso di sostanze chimiche nocive e nel pieno rispetto dell’ambiente. Dopo la raccolta, le radici vengono essiccate naturalmente con le foglie ancora attaccate, per conservarne dolcezza e qualità nutritive. La polvere che se ne ricava è cruda, monoingrediente, priva di additivi: 100% maca gialla, naturalmente senza glutine e adatta a un’alimentazione vegana.
Valori nutrizionali della maca gialla delle Ande
Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà della maca gialla in polvere.
In 100 grammi di radice di maca gialla in polvere troviamo:
Energia: 1263 kJ / 300 kcal*
Grassi: < 0,1 g
di cui saturi: < 0,1 g
Carboidrati: 50 g*
-di cui zuccheri: 19,6 g
Fibre: 25 g
Proteine: 12,5 g
Sale: < 0,1 g
La maca gialla è una radice ricca di fibra e proteine vegetali, con un profilo nutrizionale interessante per chi segue un'alimentazione varia ed equilibrata. È naturalmente priva di glutine ed è adatta a un'alimentazione vegana.
Come utilizzare la polvere di maca gialla biologica
Il sapore della maca gialla è nocciolato e lievemente maltato, molto gradevole al palato. È facile da introdurre nella tua alimentazione quotidiana.
Aggiungi 1 cucchiaino raso (3 g) al giorno a bevande, frullati, yogurt o preparazioni dolci. Non superare i 3 g al giorno. Sconsigliato in gravidanza, allattamento e ai bambini.
Vediamo ora alcuni usi pratici e gustosi della maca gialla in polvere:
Prova un succo energetico alla maca. Frulla 3-4 carote fresche, ½ limone o lime, 2-3 ravanelli e 3 gambi di sedano. Aggiungi 1 cucchiaino di Maca Gialla Cruda in polvere al succo ottenuto.
Per una macedonia alla maca delle Ande, mescola in una tazza o frullatore 1 cucchiaino di maca con 1 mela a cubetti, 1 banana affettata, ¼ di ananas a cubetti, 5 fragole e ¼ di tazza di mirtilli. Aggiungi un bicchiere di latte o yogurt vegetale.
Prova il maca cappuccino. Scalda 1 tazza di latte a scelta, aggiungi ½ cucchiaio di cacao in polvere, 1 cucchiaino di polvere di maca, 1 pizzico di cannella, 1 cucchiaino di polvere di vaniglia, e ½ cucchiaio di sciroppo d'acero. Aggiungi una tazzina di caffè bollente, mescola e bevi.
Perché acquistare la maca gialla biologica in polvere CiboCrudo?
La maca gialla è una radice andina tradizionalmente consumata dalle popolazioni del Perù come alimento energetico.
Dove si può comprare una polvere di maca biologica di qualità?
Tutte le varianti di maca in polvere che puoi acquistare dallo shop di CiboCrudo provengono da sola radice di maca coltivata in Perù. È biologica certificata, di qualità superiore, vegan e naturalmente priva di glutine.
Non aggiungiamo alcun additivo a questa polvere di maca biologica: è un prodotto monoingrediente, senza dolcificanti né conservanti.
