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Risotto allo Zafferano
Risotto allo Zafferano - Ricetta Crudista Igienista
Difficoltà:
Ingredienti - Ricetta:
X 2 PERSONE PER IL TAGLIO A RISO - 1 sedano rapa ( oppure Zucchine ) PER IL CONDIMENTO - 1 avocado - 15 gr di funghi Porcini essiccati, reidratati - 2 cucchiai di acqua di ammollo dei funghi - 2 cucchiai di Prezzemolo fresco tritato - 1 o 2 bustile di Zafferano in polvere - 1 cucchiaio di cipolla disidratata in fiocchi FACOLTATIVO - sale marino integrale q.b.
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( mixer o frullatore raw food )
- pelapatate
- Spiromat ( affetta-verdure a spirale )
- coltello affilato
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