Risotto allo Zafferano

Risotto allo Zafferano - Ricetta Crudista Igienista

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

X 2 PERSONE PER IL TAGLIO A RISO - 1 sedano rapa ( oppure Zucchine ) PER IL CONDIMENTO - 1 avocado - 15 gr di funghi Porcini essiccati, reidratati - 2 cucchiai di acqua di ammollo dei funghi - 2 cucchiai di Prezzemolo fresco tritato - 1 o 2 bustile di Zafferano in polvere - 1 cucchiaio di cipolla disidratata in fiocchi FACOLTATIVO - sale marino integrale q.b.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( mixer o frullatore raw food )

- pelapatate

- Spiromat ( affetta-verdure a spirale )

- coltello affilato

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