Gazpacho Crudista

Zuppa fresca di verdure

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

PER 2 PORZIONI - 1 kg di pomodori ramati - 1 cetriolo - 1 peperone rosso di media grandezza - 1 peperone verde di media grandezza (sostituibile con un altro peperone rosso) - 2 cucchiai di Aceto di Mele non pastorizzato - 3 cucchiai di olio evo spremuto a freddo - un pizzico di Semi di Cumino in polvere - 3 cucchiai di farina di mandorle - un pizzico di sale, noi useremo quello igienista - 1 spicchio d’aglio - 1 cipollotto fresco OPZIONALE - un pizzico di pepe nero macinato fresco

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( mixer o frullatore per raw food )

- passaverdure

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