Gazpacho Crudista

Zuppa fresca di verdure

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Aceto di Mele Crudo 250ml
  • -
    Aglio Crudo a Fette essiccato al Sole Bio Raw Organic 100g
  • -
    Farina di Mandorle Cruda Bio Raw Organic 250g
  • -
    Olio extravergine di oliva Villa Pontina estratto a freddo 500ml
  • -
    Pomodori Ciliegino di Sicilia Crudi essiccati al Sole Bio Raw Organic 250g
  • -
    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
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Ingredienti - Ricetta:

PER 2 PORZIONI - 1 kg di pomodori ramati - 1 cetriolo - 1 peperone rosso di media grandezza - 1 peperone verde di media grandezza (sostituibile con un altro peperone rosso) - 2 cucchiai di Aceto di Mele non pastorizzato - 3 cucchiai di olio evo spremuto a freddo - un pizzico di Semi di Cumino in polvere - 3 cucchiai di farina di mandorle - un pizzico di sale, noi useremo quello igienista - 1 spicchio d’aglio - 1 cipollotto fresco OPZIONALE - un pizzico di pepe nero macinato fresco

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( mixer o frullatore per raw food )

- passaverdure

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