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Le ricette di Cibo Crudo

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Gazpacho Crudista

Zuppa fresca di verdure

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Cucina BioEvolutiva

Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Cucina BioEvolutiva

Ingredienti - Ricetta:

PER 2 PORZIONI - 1 kg di pomodori ramati - 1 cetriolo - 1 peperone rosso di media grandezza - 1 peperone verde di media grandezza (sostituibile con un altro peperone rosso) - 2 cucchiai di Aceto di Mele non pastorizzato - 3 cucchiai di olio evo spremuto a freddo - un pizzico di Semi di Cumino in polvere - 3 cucchiai di farina di mandorle - un pizzico di sale, noi useremo quello igienista - 1 spicchio d’aglio - 1 cipollotto fresco OPZIONALE - un pizzico di pepe nero macinato fresco

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( mixer o frullatore per raw food )

- passaverdure

Video Ricetta:

Video:

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Gazpacho Crudista

Aglio Essiccato 100g

Aglio

a Fette, Essiccato Delicatamente al Sole Crudo Bio - Raw Organic - 100g

Mandorle di Sicilia Sgusciate 500g

Mandorle di Sicilia Sgusciate

Crude Bio - Raw Organic - 500g

Peperoni Secchi 150g

Peperoni Secchi

A Pezzi Essiccati al Sole Crudi Bio - Raw Organic - 150g

Pomodori Ciliegino 250g

Pomodori Ciliegino Siciliani Secchi

Essiccati al Sole Crudi Bio - Raw Organic - 250g

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