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Gazpacho Crudista
Zuppa fresca di verdure
Ingredienti - Ricetta:
PER 2 PORZIONI - 1 kg di pomodori ramati - 1 cetriolo - 1 peperone rosso di media grandezza - 1 peperone verde di media grandezza (sostituibile con un altro peperone rosso) - 2 cucchiai di Aceto di Mele non pastorizzato - 3 cucchiai di olio evo spremuto a freddo - un pizzico di Semi di Cumino in polvere - 3 cucchiai di farina di mandorle - un pizzico di sale, noi useremo quello igienista - 1 spicchio d’aglio - 1 cipollotto fresco OPZIONALE - un pizzico di pepe nero macinato fresco
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( mixer o frullatore per raw food )
- passaverdure
I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Gazpacho Crudista
Aglio
a Fette, Essiccato Delicatamente al Sole Crudo Bio - Raw Organic - 100g
Mandorle di Sicilia Sgusciate
Crude Bio - Raw Organic - 500g
Peperoni Secchi
A Pezzi Essiccati al Sole Crudi Bio - Raw Organic - 150g
Pomodori Ciliegino Siciliani Secchi
Essiccati al Sole Crudi Bio - Raw Organic - 250g
