Da agricoltura biologica
Aceto Di Mele Con Madre Bio e Crudo
Aceto di Mele Bio: L’Integra Purezza dell’Aceto
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- Origine: Italia
Aceto di mele bio: integra purezza
Da agricoltura biologica
Da agricoltura biologica
Acidità acetica al 5%
L’aceto di melenon è solo un condimento. Fin dall’antichità, infatti, l’aceto è stato utilizzato in vari modi. Nel 5.000 a.C i Babilonesi usavano l’aceto per condire e conservare gli alimenti, mentre in Cina le prime tracce d’aceto rinvenute risalgono al 1200 a.C.
Nell’antichità l’aceto di mele era utilizzato come bevanda energizzante. E, nell’antica Grecia, persino Ippocrate – considerato il padre della medicina moderna – raccomandava l’uso dell’aceto di mele come tonico e come rimedio per curare tosse e influenza.
L’aceto di mele non filtrato di CiboCrudo è prodotto da succo di mele biologico 100% e non ha subito pastorizzazioni ad alte temperature, conservando così il suo prezioso contenuto di enzimi e minerali utili all’organismo.
Dopo aver scelto solo le migliori mele non trattate chimicamente, si procede a spremerle. Il succo viene fatto fermentare naturalmente, senza essere sottoposto al processo di pastorizzazione: così gli zuccheri naturali possono trasformarsi in alcol. Una volta ottenuto questo sidro di mele, si passa alla seconda fermentazione, che converte il sidro in aceto di mele bio grazie al lavoro degli acetobacter.
L’aceto di mele biologico CiboCrudo è crudo perché tutte le lavorazioni vengono svolte al di sotto dei 42°. Evitare la pastorizzazione significa mantenere in vita i preziosi acetobatteri dell’aceto di mele non filtrato, che collaborano con la flora batterica dell’intestino.
L'aceto di mele biologico CiboCrudo è raw, testato per l’assenza di metalli pesanti, micotossine o parassiti. Non aggiungiamo alcunadditivo né aroma, proprio per avere la certezza di preservare i preziosi nutrienti all’interno di questo aceto di sidro di mele 100% vegan e naturalmente privo di glutine.
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