Avocado Gelato con Mirtilli e Zenzero

Un’idea per una merenda fresca e sana, perfetta per grandi e piccini!

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

PER 6 GELATI - 1/2 avocado molto maturo (circa 120g) - 1 Banana matura - Dolcificante a piacere (facoltativo) - Mirtilli freschi - Zenzero fresco

Preparazione: Avocado Gelato con Mirtilli e Zenzero

Frullate l’avocado con la banana. Aggiungete a piacere un po’ di sciroppo d’agave o di acero, quindi grattugiate nel mixer un pezzettino di zenzero fresco e continuate a frullare.

Versate in una ciotola e unitevi i mirtilli freschi.

Riempite gli stampini con il composto, facendo attenzione di far fuoriuscire tutte le bolle d’aria, che anche i mirtilli interi contribuiranno a creare.

Riponete in freezer per almeno 5 ore, quindi sformate e gustate! 

Consigli:

Io ho voluto arricchirli decorandoli con delle righe di cioccolato fondente fuso, ma potete anche mangiarli al naturale oppure per i più golosi immergere completamente lo stecco nel cioccolato e lasciar cristallizzare la copertura prima di servirli.

 

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore)

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