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Gelato al Gusto Pin Up Cake

Gelato al Gusto Pin Up Cake
CB
Cucina BioEvolutiva
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Media

Ingredienti:

150 gr di banane congelate
200 gr di fragole congelate
2 cucchiaio di burro di cocco
2 cucchiai di sciroppo d'agave
1 di cucchiaino di vaniglia bourbon
100 gr di semi di girasole macinati
100 gr di farina di mandorle
20 gr di cacao crudo
2 cucchiai di sciroppo di mele
1 cucchiaio di acqua
2 cucchiai di sciroppo d'agave
4 cucchi di acqua ai fiori d'arancio
150 gr di banane congelate
150 gr di ciliegie congelate denocciolate
50 gr di tavoletta di cioccolato
20 gr di mandorle
,

Preparazione Gelato al Gusto Pin Up Cake

frulla:

150 gr di banane congelate 200 gr di fragole congelate ( 130gr subito, e 70 gr in pezzetti aggiunte successivamente) 1 cucchiaio di burro di cocco 2 cucchiai di sciroppo d'agave 1/8 di cucchiaino di vaniglia bourbon versare il gelato in una vaschetta da riporre subito in freezer. per il secondo gusto, in un contenitore versiamo: 100 gr di semi di girasole macinati 100 gr di farina di mandorle 20 gr di cacao crudo 2 cucchiai di sciroppo di mele 1 cucchiaio di acqua 4 cucchi di acqua ai fiori d'arancio 1/8 di vaniglia bourbon mescoliamo tutto, e riponiamo in freezer, come secondo strato della stessa vaschetta. per il terzo gusto, il gelato a gusto di ciliegia: frullare:  150 gr di banane congelate 150 gr di ciliegie congelate denocciolate 2 cucchiai di sciroppo d'agave pizzico di vaniglia 1 cucchiaio di burro di cocco una volta frullato il tutto aggiungere 50 gr di tavoletta di cioccolato spezzettata, 20 gr di mandorle a pezzi girare con una spatola versare il gelato sempre nello stesso contenitore per il freezer e completare con delle striature di succo di ciliegia, e lasciamolo indurire bene in freezer prima di servirlo. tirare fuori il gelato solo prima di servirlo, e con l'aiuto di un Porzionatore a Molla per Gelato formare tutte palline da mettere in una coppa gelato.

Video Ricetta:

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