Fichi Con Glassa Al Cacao

Ciao a tutti!!! Allora premetto che solitamente la mattina non mangio tantissimo, a dire il vero poco o nulla, forse sarà anche questo caldo. Di solito dopo aver fatto l’oil pulling, con l'olio di cocco, mi bevo l’acqua con il limone e la curcuma.

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

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Cacao in Polvere Bio 200g - Cocoa Powder Organic-
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Fichi Secchi Crudi Bio Raw Organic 250g
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Olio Vergine di Cocco Crudo Bio Raw Organic 200ml
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Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -

Tempo Preparazione: 10 minuti

Tempo Extra: 10 minuti

Tempo Totale: 20 minuti

Dosi (persone): 1

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Ingredienti - Ricetta:

4 Fichi Maturi ma Ancora Sodi
Per la Glassa al Cioccolato
1 Cucchiaio di Polvere di Cacao
2 Cucchiai di Succo di Agave
1/2 Cucchiaino di Cannella
1 Presa di Cardamomo in Polvere
1 Cucchiaio di Acqua

Attrezzatura:

Bamix Classic Mono Silver MX120020 -180 Watt 14/16000 giri/min

Preparazione: Fichi Con Glassa Al Cacao

Dopo aver lavato bene i fichi, li taglio a metà senza togliere la buccia esterna e li adagio sul piatto. Preparo poi la glassa di cacao, mettendo in una terrina il cacao setacciato e tutti gli altri ingredienti. Li lavoro fino a quando non si sono ben amalgamati, A questo punto con un cucchiaio da minestra, verso la glassa sopra i fichi.

Buona colazione o merenda a tutti!!