SPAGHETTI DI CAVOLO RAPA CON CREMA FUNGHI
Finalmente un piatto di spaghetti invernali! Devo ringraziare una mia amica, con la quale al telefono, una sera, si parlava della stagionalità delle verdure, e di come potersi fare un buon piatto di spaghetti, senza, per forza, dover usare le zucchine!






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 2 persone per gli spaghetti 1 cavolo rapa medio il succo di 1/2 limone 1/2 cucchiaio di olio evo per la crema di funghi portobello 2 funghi portobello medi 1/2 tazza di anacardi 1 spicchio di aglio 1/3 di latte di mandorle 1 presa di sale per i funghi trifolati 4 funghi champignon cremino 1/2 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di Prezzemolo tritato o essiccato
Preparazione: SPAGHETTI DI CAVOLO RAPA CON CREMA FUNGHI
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