SPAGHETTI DI ZUCCA CON ALGHE E SALSA DI POMODORO

Passeggiando per i vari padiglioni mi sono imbattuta in un rivenditore che vendeva della zucca butternut; lo so che non è stagione di zucca, ma non ho resistito e ne ho comprate due (ad un prezzo vantaggioso).

Difficoltà:

Vuoi acquistare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta?
Mettili nel carrello con un click!

Vuoi comprare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta? Mettili nel carrello con un click!

Riepilogo ingredienti:

  • -
    Insalata di Alghe in Pezzi Cruda Bio Raw Organic 60g
  • -
    Pomodori Ciliegino di Sicilia Crudi essiccati al Sole Bio Raw Organic 250g
Ingredienti aggiunti al carrello!

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI per 2 persone per gli spaghetti 1 Zucca butternut piccola 1 presa di mix di insalata di alghe 2 cucchiai di olio evo il succo di 1/2 limone per la salsa 5 pomodori 1/2 cippollotto 1 cucchiaio di pomodorini ciliegino essiccati 1/4 di tazza di acqua 1 cucchiaio di oli evo

Preparazione: SPAGHETTI DI ZUCCA CON ALGHE E SALSA DI POMODORO

PROCEDIMENTO
 
Preparo gli spaghetti sbucciando con un pelapatate la zucca e con lo Spiromat faccio gli spaghetti. Li metto poi in una terrina e li faccio marinare con l’olio e il succo di limone per almeno 20 minuti e aggiungo anche le alghe.
 
Nel frattempo preparo la salsa, mettendo nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti; se volete una salsa un pochino più liquida basta aggiungere un po’ di acqua in più.
 
Per impiattarlo prendo un piatto piano e con un cucchiaio metto della salasa al centro, poi ci appoggio sopra un coppapasta e lo riempio con gli spaghetti. Lo sfilo lentamente in modo che gli spaghetti non si scompongano e sempre con il cucchiaio verso un po’ di salsa sopra gli spaghetti.
 
Se volete potete decorare gli spaghetti con delle foglie di basilico o delle olive nere.

Commenti:

Accedi per commentare