Antipasto di sedano rapa

Questa è una ricetta che ho trovato girando sui blog, quando trovo delle ricette interessanti con abbinamenti interessanti io prendo la ricetta originale e le preparo "cruda", così anche noi crudisti possiamo assaggiare i piatti preparati dai chef normali, poi io il sedano rapa lo uso spesso nelle mie insalate e voglio proprio condividere con voi questa insalata che si presta tranquillamente anche come antipasto, contorno o come un secondo.

Difficoltà:

Vuoi acquistare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta?
Mettili nel carrello con un click!

Vuoi comprare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta? Mettili nel carrello con un click!

Riepilogo ingredienti:

  • -
    Finocchietto Crudo essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
  • -
    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
Ingredienti aggiunti al carrello!

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI per 4 persone: 1\2 sedano rapa 2-3 carote (dipende da quanto sono grandi) 1 mela fuji per il condimento: olio qb , sale un pizzico, 1\2 succo di limone, pepe un pizzico, semi di Finocchietto un pizzico.

Preparazione: Antipasto di sedano rapa

PROCEDIMENTO:

lavare e pelare le carote e il sedano rapa, lavare la mela e non pelarla lasciate pure la buccia, poi tagliare a julienne il seda rapa, le carote e la mela, unire tutti gli ingredienti del condimento in modo da creare un olio aromatico e condire il tutto, disporre in piatti singoli spolverate con delle nocciole tritate grossolanamente e buon appetito.

Commenti:

Margherita
Nonostante il limone, tende ad annerirsi un pochino. Il consiglio e mangiarla tutta subito. Cosa facilissima perché è buona.
Annamatilde
Ciao Margherita, hai ragione,il sedano rapa tende ad annerirsi, bisogna prepararle l' Antipasto di sedano rapa e mangiarlo presto, ma come dici anche tu non è difficile perché l' abbinamento è delizioso.
Gualtiero
Scusate ma gli spicchi bianchi all'interno e scuri all'esterno cosa sono?
Annamatilde (CiboCrudo)
Ciao Gualtiero, credo che tu ti riferisca alle nocciole.

Accedi per commentare