Cucunci

di Salina Crudi Bio - Raw Organic - 250g
Cucunci Bio 250g

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Cucunci Bio 250g Cucunci di Salina 250g Cucunci 250g
Etichetta
Made In Italy BiologicoCrudo Garantito Bio Vegan

Cucunci: Proprietà e Benefici

I capperi sono molto apprezzati in cucina, per il loro sapore che si sposa alla perfezione con tantissimi piatti della nostra tradizione culinaria. Della pianta si consumano i boccioli, detti capperi, oppure i frutti, conosciuti come cucunci.&a


ORIGINE: ITALIA - Data Scadenza: 31/12/2018

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Cucunci in breve

I Cucunci sono una delle delizie nascoste della tradizione gastronomica italiana; i cucunci, infatti, sono i pregiatissimi frutti del cappero che vengono raccolti manualmente tra giugno e agosto. Il fiore è grande alcuni centimetri e il sapore è delicatamente quello del cappero. Il fiore, di sapore simile ma più delicato del cappero, è detto cucuncio. I cucunci contengono più quercetina in rapporto al peso che ogni altra pianta. In erboristeria è utilizzata la corteccia della radice. I principi attivi hanno proprietà diuretiche e protettrici dei vasi sanguigni. Può essere utilizzata nella cura della gotta, delle emorroidi, delle varici. Un infuso preparato con radici di cappero e germogli giovani era utilizzato in medicina popolare per alleviare i reumatismi.



Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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