Spaghetti di Zucchine con Pesto al Cocco

Spaghetti di Zucchine con Pesto al  Cocco
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Dosi: 1
Ingredienti:
Per gli Spaghetti
1 Zucchina
1 Carota
Per il Pesto
1/2 bicchiere di Polpa di Cocco
1/2 bicchiere di Succo d'Arancia
1 Cucchiaio di Succo di Limone
1 Cucchiaino di Prezzemolo
1 Cucchiaino di Origano


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Spaghetti di Zucchine con Pesto al Cocco

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Preparazione Spaghetti di Zucchine con Pesto al Cocco

  1. Con uno strumento adatto, se lo possedete, tagliate la zucchina e la carota formando degli spaghetti. Se non possedete nessuno strumento potete servirvi di un coltello per tagliarle finemente, provando a imitare la forma di uno spaghetto.
  1. Versate il cucchiaino di succo di limone sugli spaghetti e metteteli da parte. Questo aiuterà ad ammorbidire la nostra "pasta"
  1. Frullate i restanti ingredienti et voilà! il nostro pesto al cocco è pronto!
  1. Prima di mischiare il pesto con gli spaghetti, fateli sgocciolare se per caso si fosse formata dell'acqua sul fondo del piatto
  1. Adesso mescolate bene pesto e spaghetti e gustatevi questo buonissimo e sano piatto crudista.
  1. opzionale: frullate degli anacardi o delle mandorle o delle noccioline o altre noci per creare un formaggio crudista da aggiungere agli spaghetti.

Attrezzatura:

Spiromat Taglia Affetta Verdure A Spirale E Spaghetti


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