Torta raw Cioccolato e Cocco

Torta raw Cioccolato e Cocco
Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo aggiuntivo: 8 ore
Dosi: 4
Ingredienti:
PER LA BASE
30g di Uvetta Sultanina
20g di Mandorle Pelate e non Tostate
30g di Cocco in Granella
2 Cucchiaini di Olio di Cocco Fuso
1 Pizzico di Sale
PER LA CREMA AL CACAO
90g di Anacardi Ammollati per Almeno 4 ore
20g di Sciroppo D’Agave
10g di Cacao in Polvere
1 Datteri Medjoul
20g di Latte di Cocco o Mandorla
10g di Olio di Cocco Fuso
PER LA CREMA AL COCCO
50g di Cocco in Granella
50g di Anacardi Ammollati per Almeno 4 ore
35g di Latte di Cocco o Mandorla


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Torta raw Cioccolato e Cocco

Uva Sultanina Cruda Bio 1
Uva Sultanina Cruda Bio 3
52
Uva Sultanina Biologica e Cruda
€5,98-35%
Prima era €9,20
Fino a -35%
Mandorle Pelate Tuono Bio 1
Mandorle Pelate Tuono Bio 3
34
Mandorle pelate Tuono di Sicilia Bio
€13,43-25%
Prima era €17,90
Esaurito -25%
Granella Di Cocco Bio 1
Granella Di Cocco Bio 3
21
Granella di Cocco Bio
€6,23-30%
Prima era €8,90
-30%
Datteri Medjoul Crudi Bio 1
Datteri Medjoul Crudi Bio 3
92
Datteri Medjoul Biologici e Crudi
€8,47-30%
Prima era €12,10
Fino a -30%
Olio Di Cocco Puro Crudo Bio 1
Olio Di Cocco Puro Crudo Bio 4
135
Olio di Cocco puro Crudo Bio
€6,93-30%
Prima era €9,90
Fino a -40%
Anacardi Crudi Bio 1
Anacardi Crudi Bio 3
132
Anacardi Giganti al Naturale Bio
€10,43-30%
Prima era €14,90
Fino a -30%
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 1
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 3
63
Sciroppo d'Agave Crudo Bio
€5,93-25%
Prima era €7,90
Fino a -25%
Cacao In Polvere Criollo Bio 1
Cacao In Polvere Criollo Bio 3
126
Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%
€8,90
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€3,15-25%
Prima era €4,20
-25%

Sei alla ricerca di una delizia completamente vegana che stupisca i tuoi sensi? Prova la nostra Torta raw Cioccolato e Cocco! Realizzata con ingredienti selezionati da CiboCrudo, questa torta non solo delizia il palato ma è anche un'idea originale per le tue prossime occasioni.

Preparazione della Torta raw Cioccolato e Cocco

  1. Inizia mettendo in ammollo gli anacardi per almeno 4 ore. Frulla l’uvetta, le mandorle e il cocco fino a ottenere un composto umido e compatto.
  1. Aggiungi l’olio di cocco fuso e frulla per amalgamare. Distribuisci il composto in uno stampo da 10cm di diametro foderato di acetato, creando uno strato omogeneo.
  1. Lascia riposare in freezer. Frulla la granella di cocco fino ad ottenere una crema, aggiungi gli anacardi scolati e il latte di cocco, frullando fino a omogeneità.
  1. Estrai la base dal freezer, posiziona al centro uno stampino più piccolo e versa la crema al cocco, livellando. Conserva un po' di crema per decorare.
  1. Lascia riposare in freezer per 1 ora. Frulla gli anacardi rimasti, lo sciroppo d’agave, il cacao in polvere, i datteri e il latte di cocco fino a ottenere una crema vellutata.
  1. Riporta la torta dal freezer e riempi i bordi intorno al cuore di crema al cocco con la crema al cacao, aiutandoti con una sac à poche.
  1. Rimuovi lo stampino e livella la superficie della torta, finendo con uno strato di crema al cacao. Conserva un po' di crema per la decorazione finale.
  1. Lascia la torta in freezer per alcune ore. Prima di servire, togli la torta dal freezer almeno un'ora prima.

La Torta raw Cioccolato e Cocco rappresenta un esempio perfetto di come la cucina raw e vegana possa essere incredibilmente gustosa. Che tu sia un appassionato di cucina naturale o semplicemente alla ricerca di qualcosa di nuovo e delizioso da provare, questa torta è la scelta ideale. Ricorda, ogni ingrediente conta per il risultato finale, quindi scegli sempre il meglio da CiboCrudo. Buona preparazione e buon appetito!

Consigli dello Chef

  • Conservazione: conserva la torta in frigorifero per circa 3-4 giorni. È importante assicurarti che sia tenuta in un contenitore ermetico o ben coperta per mantenere la sua freschezza e per evitare che assorba odori da altri alimenti nel frigorifero. Ricorda di toglierla dal frigorifero qualche minuto prima di servirla per assaporarla al meglio!
  • Idee di Utilizzo: prova a servirla come dessert di fine pasto o come spuntino pomeridiano. Questa ricetta è poi perfetta per essere preparata in vista di occasioni speciali come compleanni, lauree, anniversari.
  • Varianti: personalizza la torta aggiungendo frutta secca o spezie come la vaniglia per un tocco in più.

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