FRAGOLE CON PANNA DI MANDORLE

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per la panna

100gr di mandorle

1/2 bicchiere di acqua

2 cucchiaini di limone

1/2 cucchiaio di succo d’agave

fragole a quantità desiderata

Preparazione FRAGOLE CON PANNA DI MANDORLE

PROCEDIMENTO Precedentemente metto in ammollo le mandorle per due ore. Passato questo tempo levo la pellicina dalle mandorle e le metto poi nel boccale del frullatore. Inserisco poi il resto degli ingredienti e frullo fino ad ottenere una consistenza cremosa e densa. Ripongo poi in frigorifero per un’ora. Preparo poi le fragole, lavandole bene, eliminando la parte verde e tagliandole in quarti. Per presentarle al meglio, metto le fragole in una piccola terrina e verso sopra la panna.

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