Composta di Frutti di bosco Biologica e Senza Zucchero

Composta di frutti di bosco: la dolcezza del bosco

• Da agricoltura biologica

• 160 g di frutta per 100 g di composta

• Senza zuccheri aggiunti

• Cotta a vapore

• Breve descrizione della marmellata ai frutti di bosco senza zucchero

  I frutti di bosco, noti per la loro dolcezza e versatilità, sono diffusi in tutto il mondo. Questi piccoli tesori della natura sono stati utilizzati in cucina fin dai tempi antichi, consumati crudi o nei dolci. Oggi, i frutti di bosco sono apprezzati in tutto il mondo, soprattutto per la preparazione di gustose marmellate. Sia le marmellate di produzione industriale che quelle artigianali, però, spesso contengono molto zucchero e sono sottoposte a lunghe cotture che alterano gusto e benefici di questi frutti. A differenza della tradizionale confettura di frutti di bosco o dalla marmellata di frutti di bosco bio, questa composta di frutti di bosco è preparata senza alcun tipo di zucchero aggiunto. Non aggiungiamo, infatti, neanche sciroppi naturali o zucchero d’uva per la preparazione di questa marmellata di frutti di bosco bio.

  La composta di frutti di bosco CiboCrudo è preparata con il 160% di frutta biologica: per ogni 100 g di composta di frutti di bosco CiboCrudo vengono utilizzati ben 160 g di frutta fresca. Un irresistilbile mix di mirtillo nero, lampone, mora, ribes rosso, con il 25% di mele e nessun additivo: niente addensanti, pectine, gelatine, coloranti o conservanti.

  La marmellata di frutti di bosco vegan CiboCrudo è preparata con la frutta migliore, colta a mano nel momento di massima maturazione e cotta artigianalmente a vapore: una tecnica innovativa nella preparazione della marmellata di frutti di bosco bio, che permette di mantenere al meglio i principi attivi della frutta ed i loro benefici.

• Benefici e valori nutrizionali della composta di frutti di bosco

  Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie della marmellata di frutti di bosco biologica.

  In 100 grammi di composta di frutti di bosco bio troviamo:

  • Proteine 1,05 g
  • Grassi 0,28 g
  • Grassi saturi 0,02 g
  • Carboidrati 24,15 g
  • zuccheri 24,15 g
  • Sale 0,07 g
  • Energia Kcal 97
  • Energia Kj 408

  La composta di frutti di bosco è fonte di antiossidanti, come le antocianine, l'acido ellagico e il resveratrolo. Oltre a proteggere le cellule, questi composti vegetali possono ridurre il rischio di sviluppare diverse patologie di origine infiammatoria o a carico dell’apparato cardiovascolare. La composta di frutti di bosco, inoltre, è fonte di manganese e vitamina K1.

• Come utilizzare la composta di frutti di bosco bio

  La composta di frutti di bosco biologica senza zucchero è ideale a colazione o a merenda, per farcire crepes, pancakes o su una fetta di pane fresco.

  Se, però, vuoi sbizzarrirti in cucina, ecco alcune ricette vegan con la composta di frutti di bosco biologica:

  • Crostata ai Frutti di Bosco con Composta Crudista: Per la base, frulla 1 tazza di noci e 1 tazza di datteri sminuzzati nel mixer. Stendi il composto in una teglia per crostate e mettila in frigo. Per il ripieno, mescola 2 tazze di frutti di bosco con 3 cucchiai di composta ai frutti di bosco e 1 cucchiaio di sciroppo d'acero. Versa il ripieno sulla base e lascia raffreddare. Servi con una generosa cucchiaiata di composta come guarnizione.
  • Pancakes Vegan con Composta ai Frutti di Bosco: Prepara i pancake mescolando 1 tazza di farina di farro, 1 tazza di latte di mandorle, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. Cuoci i pancake in una padella antiaderente. Per la compota, cuoci 2 tazze di frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero di cocco fino a ottenere una consistenza densa. Servi i pancake con la composta ai frutti di bosco sopra.

• Perché acquistare la composta di frutti di bosco di CiboCrudo?

  La marmellata di frutti di bosco è deliziosa. Purtroppo, però, le marmellate di produzione industriale sono spesso arricchite con dolcificanti e pectine che vanno ad alterare il gusto naturale delle frutti di bosco trasformando questa confettura naturale in un alimento ultra-processato.

  Ma dove trovare una marmellata di frutti di bosco senza zucchero di qualità?

  A differenza di questi prodotti industriali, la composta di frutti di bosco bio che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è preparata con un mix di frutti di bosco da agricoltura biologica e con il 25% di mele fresche. A differenza di altre marmellate arricchite con zuccheri naturali o dolcificanti, questa deliziosa composta non contiene zuccheri né succo d’uva aggiunti. In 100 g di composta di frutti di bosco CiboCrudo, infatti, ci sono ben 160 g di frutta e nessun additivo, colorante o conservante.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Skrovankova S, Sumczynski D, Mlcek J, Jurikova T, Sochor J. Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Types of Berries. Int J Mol Sci. 2015 Oct 16;16(10):24673-706. doi: 10.3390/ijms161024673. PMID: 26501271; PMCID: PMC4632771.