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Shoyu (Salsa Di Soia) Bio

Shoyu: la vera Salsa di Soia

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  • Termine Minimo di Conservazione: 15/5/2024
  • Origine: Usa

Salsa shoyu: la vera salsa di soia

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    Da agricoltura biologica certificata

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    Fermentata naturalmente

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    Adatta anche per sushi

  • La salsa di soia di tipo shoyu è un prodotto che si ottiene da un processo di fermentazione che coinvolge la pasta di semi di soia e i semi di grano tostato. La ricetta originaria, datata oltre 2.000 anni fa, è nata in Cina.

    La salsa di soia fermentata naturalmente che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene prodotta a partire da ingredienti 100% bio secondo un processo produttivo tradizionale.

    I semi di soia vengono messi a bagno e cotti in cilindri a vapore, quindi cosparsi con delle specifiche muffe di aspergillus oryzae e lasciate in una camera di incubazione a temperatura e umidità controllate. Successivamente, i semi passano in vasche di fermentazione con acqua e sale marino dove vengono tenuti sotto costante supervisione per 4-6 mesi. Infine, la miscela viene pressata per ottenere lo shoyu crudo che viene pastorizzato e filtrato. La salsa di soia originale che puoi acquistare online sullo shop di CiboCrudo non contiene alcun tipo di additivo, colorante, zucchero o conservante.

    Ingredienti della salsa di soia shoyu bio:

    Acqua, semi di soia biologica, grano biologico, sale, alcool biologico.

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Valutazioni
4.8/5
★★★★★
9 recensioni
Verified Reviews LogoConsulta il certificato di fiducia
Maria B
★★★★★
3/5
non l'ho ancora provato. mi riservo una opinione più avanti
Pubblicato il 20/2/2024

Sonia francesca B
★★★★★
5/5
ottimo
Pubblicato il 24/12/2023

Anonimo
★★★★★
5/5
Ottimo
Pubblicato il 21/11/2023

Anonimo
★★★★★
5/5
Il migliore sul mercato!
Pubblicato il 15/6/2020

Anonimo
★★★★★
5/5
Non ho mai provato altre salse di soia che avessero la stessa concentrazione di sapore senza quei "retrogusti chimici" che a volte mi sembra di sentire quando prendo quelle maxi confezioni di brand che si trovano dappertutto (che mi fanno immaginare dei magastabilimenti industriali in cui si cerca di risparmiare in tutti i modi). Questa è una shoyu degna della sua tradizione.
Pubblicato il 16/12/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
la salsa di soia shoyu è molto più delicata di quella che ho sempre usato (acquistata al negozio bio), è buonissima anche sull'insalata: sostituisce da sola sale olio e limone.
Pubblicato il 12/12/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
Buono...
Pubblicato il 26/9/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
Straordinario
Pubblicato il 10/6/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
Molto buona
Pubblicato il 25/6/2018

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