Spirulina Italiana In Polvere Bio

Spirulina italiana: un'esclusiva CiboCrudo

• Breve descrizione dell'alga spirulina italiana

  Questa spirulina italiana al 100% è una nostra esclusiva. Se conosci la spirulina (Spirulina platensis), sai già che è un organismo unicellulare che viene prodotto a livelli qualitativi molto alti in Cina. Perché allora coltivarla in Italia?

  Abbiamo deciso di lavorare con un artigiano amante delle sperimentazioni e di produrre dell’alga spirulina italiana biologica in esclusiva per i nostri clienti.

  La spirulina in polvere bio è nota anche con il nome scientifico Arthrospira platensis. Anche se, per abitudine e per semplicità, la chiamiamo “alga”, in realtà essa appartiene alla classe dei cianobatteri. Tradizionalmente consumata in Messico e in Africa, è stata riscoperta in Occidente più di recente e si è affermata come superfood. La coltivazione della spirulina è ecologicamente sostenibile perché non richiede terreni né grandi quantità di acqua: viene, infatti, coltivata in acque salate. Inoltre, la coltivazione dell’alga spirulina italiana ha un rendimento proteico elevatissimo - fino a 200 volte più della carne.

  La spirulina italiana che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene prodotta artigianalmente in agricoltura biologica certificata.

  Dopo una delicata lavorazione, la spirulina italiana biologica viene ridotta in finissima polvere pronta all’uso. Questa spirulina biologica ha un sapore particolarmente gradevole ed è  in polvere vegan e naturalmente priva di glutine.

• Benefici e valori nutrizionali della spirulina prodotta in Italia

  Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie della spirulina prodotta in Italia.

  In 100 grammi di alga spirulina italiana troviamo:

  • Valore Energetico 1328 KJ/313 Kcal
  • Proteine 63,9 g
  • Carboidrati 12,3 g
  • Di cui zuccheri 0,3 g
  • Fibre 3,9 g
  • Grassi 0,9 g
  • Di cui saturi 0,4 g
  • Sale 2,4 g
  • Ferro 29,0 mg

  L’alga spirulina italiana è fonte di ferro e proteine, può nutrire la flora intestinale benefica, e favorire la produzione di vitamina B6.

  L’alga spirulina da coltivazione in Italia ha proprietà antinfiammatorie: può inibire il rilascio di istamina proteggendo dai sintomi della rinite allergica. L’alga spirulina italiana biologica può, inoltre, rafforzare il sistema immunitario e ridurre i livelli di colesterolo cattivo LDL.

  Tra le promettenti proprietà dell’alga spirulina italiana biologica c’è la capacità di trattare con successo l’avvelenamento cronico da arsenico. Infine, la spirulina prodotta in Italia può ridurre l'affaticamento mentale e fisico, rivelandosi un ottimo integratore per chi pratica sport.

• Come utilizzare l'alga spirulina italiana biologica

  L'alga spirulina italiana biologica può essere aggiunta a smoothies, frullati, creme e yogurt, oppure essere semplicemente sciolta in acqua o succhi.

  Se però vuoi utilizzarla per qualcosa di diverso, ecco alcune ricette vegan con la spirulina italiana biologica.

  • Zuppa Cremosa alla Spirulina: In una pentola, rosola una cipolla tritata finché diventa traslucida. Aggiungi due patate sbucciate a cubetti, due cucchiaini di spirulina in polvere e quattro tazze di brodo vegetale. Cuoci fino a quando le patate sono tenere, quindi frulla la zuppa con una tazza di latte di cocco per ottenere una consistenza cremosa. Regola di sale e pepe, e servi con un pizzico di spirulina italiana in polvere per una nota di colore e sapore extra.
  • Pesto alla Spirulina: In un frullatore, combina due tazze di foglie di basilico fresco, un quarto di tazza di semi di girasole, due cucchiai di spirulina in polvere, due spicchi d'aglio, il succo di un limone, e sale e pepe a piacere. Frulla fino a ottenere un pesto cremoso, poi aggiungi un quarto di tazza di olio d'oliva e mescola nuovamente. Servi questo pesto alla spirulina su pasta, insalate o panini.
  • Gelato alla Spirulina: Frulla due banane mature affettate e congelate con un cucchiaio di spirulina in polvere e due cucchiai di latte di mandorle (o altro latte vegetale) fino a ottenere una consistenza cremosa. Trasferisci il gelato alla spirulina in ciotole e guarniscilo con fette di frutta fresca, come fragole o kiwi.

• Perché acquistare la spirulina prodotta in Italia di CiboCrudo?

  La spirulina è un ottima fonte di ferro e proteine. Molta della spirulina che trovi in commercio, però, viene prodotta industrialmente. Queste produzioni abbattono i costi ma anche la qualità della spirulina.

  Ma dove trovare della spirulina italiana di qualità?

  L’alga spirulina italiana che puoi acquistare online sullo shop di CiboCrudo è 100% biologica e priva di OGM. È un’esclusiva CiboCrudo ed è interamente prodotta in Italia. È vegan, naturalmente priva di glutine e non contiene zuccheri aggiunti, né conservanti o additivi.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Karkos PD, Leong SC, Karkos CD, Sivaji N, Assimakopoulos DA. Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications. Evid Based Complement Alternat Med. 2011;2011:531053. doi: 10.1093/ecam/nen058. Epub 2010 Oct 19. PMID: 18955364; PMCID: PMC3136577.

  Sorrenti V, Castagna DA, Fortinguerra S, Buriani A, Scapagnini G, Willcox DC. Spirulina Microalgae and Brain Health: A Scoping Review of Experimental and Clinical Evidence. Mar Drugs. 2021 May 22;19(6):293. doi: 10.3390/md19060293. PMID: 34067317; PMCID: PMC8224803.

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