Cioccolatino Morbido

Ingredienti - Ricetta:

• 100g Mandorle
• 40g Cacao in Polvere
• 30g Farina di Cocco
• 75g Sciroppo d’Agave
• Vaniglia

Attrezzatura:

Stampo in silicone da cioccolatini

Essiccatore Tauro

Preparazione: Cioccolatino Morbido

Ridurre le mandorle in farina, poi aggiungere il cacao e la farina di cocco.
Unire anche lo sciroppo d’agave e andare avanti a frullare fino ad ottenere un
impasto compatto.
Lavorare a mano e distribuire l’impasto in uno stampo in silicone da cioccolatini (con
diametro inferiore ai 4 cm) e far raffreddare qualche istante prima di sformarli.