Cioccolatino Morbido






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Riepilogo ingredienti:
- -Cacao in Polvere Bio 200g - Cocoa Powder Organic-
- -Farina di Cocco Cruda Bio 500g - Coconut Flour Raw Organic-
- -Mandorle Crude Sgusciate di Sicilia Sgusciate Bio Raw Organic 500g
- -Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -
- -Vaniglia Bourbon Cruda in Polvere Bio 10g - Vanilla Powder Raw Organic-
Ingredienti - Ricetta:
- 100g Mandorle
- 40g Cacao in Polvere
- 30g Farina di Cocco
- 75g Sciroppo d’Agave
- Vaniglia
Attrezzatura:
Stampo in silicone da cioccolatini
Essiccatore Tauro
Preparazione: Cioccolatino Morbido
Ridurre le mandorle in farina, poi aggiungere il cacao e la farina di cocco.
Unire anche lo sciroppo d’agave e andare avanti a frullare fino ad ottenere un
impasto compatto.
Lavorare a mano e distribuire l’impasto in uno stampo in silicone da cioccolatini (con
diametro inferiore ai 4 cm) e far raffreddare qualche istante prima di sformarli.
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