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Le ricette di Cibo Crudo

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Risotto alla Zucca

Risotto alla Zucca a 42 ° C - Veg Raw Food

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

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Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Cucina BioEvolutiva

Ingredienti - Ricetta:

X 2 PERSONE PER IL RISO - 1 sedano rapa (400 gr) PER IL CONDIMENTO - 300 gr di zucca - 140 ml di latte di cocco o acqua o altre vegetale crudo - 2 cucchiai di Olio di Cocco fusi - 4 cucchiai di farina di cocco - Erba Cipollina q.b. - prezzemolo - 1 pizzico di cipolla in polvere disidratata FACOLTATIVO - sale marino integrale

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( mixer o frullatore raw food )

- set da bagnomaria

- termometro alimentare

- pelapatate

- Spiromat ( affetta-verdure a spirale )

- coltello affilato

Video Ricetta:

Video:

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Risotto alla Zucca

Farina di Cocco 500g

Farina di Cocco

Cruda Bio - Coconut Flour Raw Organic - 500g

Olio di Cocco 500ml

Olio di Cocco

Puro o Vergine Crudo Bio - Raw Organic - 500ml

Spiromat Taglia Affetta Verdure a Spirale e Spaghetti

Vitamix TNC 5200 Bianco

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