Da agricoltura biologica certificata
Prezzemolo Essiccato Al Sole Bio e Crudo
Il Prezzemolo Essiccato: Pregiata Erba Onnipresente
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- Termine Minimo di Conservazione: 29/4/2026
- Origine: Germania
Prezzemolo disidratato: erba pregiata
Essiccato naturalmente
Indispensabile in cucina
Il petroselinum è una pianta erbacea aromatica appartenente alla famiglia delle Apiaceae ed è meglio conosciuta come prezzemolo. Come molte piante spontanee anche il prezzemolo era conosciuto già dalle antiche civiltà. Dai Greci veniva utilizzato come ornamento per via del suo profumo, e veniva portato fra i capelli. Gli Etruschi utilizzavano il prezzemolo per la preparazione di oli o per dei riti, mentre i Romani lo usavano per decorare le tombe. Sono stati rinvenuti anche testi in cui si parla del prezzemolo come pianta medicinale. Solo durante il Medioevo verranno scoperte le proprietà culinarie del prezzemolo secco e i suoi utilizzi in cucina.
Il prezzemolo bio di CiboCrudo è l’ideale per beneficiare della sua fragranza in ogni stagione dell'anno. Le piantine di prezzemolo utilizzate per preparare questo prezzemolo secco provengono da coltivazioni biologiche certificate. L’azienda a conduzione familiare che se ne occupa, sa cogliere ogni pianta nel momento ideale, quando la concentrazione di oli essenziali è massima, Prima della raccolta, infatti, vengono preparati dei decotti con il prezzemolo per verificare che le proprietà organolettiche siano al massimo grado. Dopo la raccolta a mano, il prezzemolo viene messo ad essiccare naturalmente per preservarne gusto e proprietà. Questo prezzemolo secco tritato non contiene alcun tipo di additivo, niente sale, zucchero o conservanti.
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