GELATO ALLA PESCA

Anche se sono in vacanza e priva, quasi del tutto, delle mie attrezzature, riesco ugualmente a soddisfare la voglia di dolce che ogni tanto mi assale. Fortunatamente dove mi trovo ospite, hanno un frullatore abbastanza potente, da poter preparare questa delizia ( e non solo).

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI per 4 persone 2 Banane mature 2 pesche Noci

Preparazione: GELATO ALLA PESCA

PROCEDIMENTO

La sera prima preparo la frutta da mettere nel congelatore, quindi taglio le banana, le pesche e metto tutto dentro in un contenitore di plastica ermetico. Lo lascio poi in freezer tutta la notte, in modo che si congeli bene, ma bastano anche 4 o 5 ore.

Una volta congelata la frutta, la tolgo dal freezer e la metto nel boccale del frullatore; frullo fino a quando non raggiungo una consistenza cremosa. Travaso poi il gelato sempre nello stesso contenitore e lo ripongo in freezer per almeno 30 minuti. In questo modo diventa un po’ più solido e mi permette di essere lavorato meglio. Con un cucchiaio prendo il gelato, lo metto dentro a delle piccole ciotole e lo servo.

Se volete potete guarnirlo con del cocco grattugiato, della farina di carruba o meglio ancora della glassa al cioccolato.