Da agricoltura biologica
Farina di Carrube Cruda Bio
Farina di Carrube Bio: L'Integrale Dolcezza in Polvere
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- Termine Minimo di Conservazione: 30/5/2025
- Origine: Spagna
Farina di carrube: dolcezza integrale
Cruda perché lavorata a basse temperature
100% carrube, 0% additivi
Ottimo sostituto del cacao
La farina di carrube, ottenuta dai frutti dell'albero Ceratonia siliqua, è un prodotto versatile e nutriente. Le prime testimonianze che parlano delle carrube risalgono all'antica Grecia. Questi frutti erano ampiamente conosciuti dalle popolazioni cristiane del medioevo, che li riducevano in farina e li utilizzavano per la preparazione di dolci e di medicinali. Chi poi accrebbe la loro notorietà e diffusione furono i Normanni con le loro migrazioni. Dopo aver perso popolarità, la farina di carrube sta tornando ad essere apprezzatissima come addensante e come sostituto del cacao, anche grazie ai suoi principi attivi.
La farina di carrube CiboCrudo è il frutto di una minuziosa ricerca. Oltre ad essere la migliore in fatto di gusto e sostanze nutritive, viene prodotta nelle regioni del Mediterraneo seguendo rigorosi standard biologici, che garantiscono un prodotto puro, privo di OGM e di residui chimici. I coltivatori adottano metodi agricoli sostenibili, rispettando l'ambiente e la salute del consumatore. Prima di venire ridotti in farina, i baccelli di carruba vengono accuratamente selezionati da esperti agricoltori che vengono retribuiti equamente per il loro lavoro. Tutta la filiera produttiva della farina di carrube bio CiboCrudo avviene a basse temperature, senza mai superare i 42°: è così che maciniamo i baccelli della carruba, per il massimo gusto e per i più spiccati benefici. La farina di semi di carrube CiboCrudo ha tutti i benefici dei baccelli appena colti. Per questo scegliamo di lasciare inalterata la farina di semi di carrube senza glutine che produciamo. Non aggiungiamo nulla a questo capolavoro: niente zuccheri aggiunti, nessun additivo, niente conservanti né aromi.
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