Guacamole a Modo Nostro

La salsa Guacamole arriva da molto lontano, precisamente dal Messico e si dice che risalga addirittura all'era degli Aztechi, La ricetta originale del guacamole era costituita dalla sola purea di avocado ben maturo miscelata con succo di lime e sale, ma con l'andare del tempo è stata arricchità con ulteriori ingredienti, fino ad oggi che è diventata una vera e propria icona della cucina messicana. La Guacamole nasce vegana.

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Erba Cipollina Cruda essiccata al Sole Bio Raw Organic 35g
  • -
    Olio extravergine di oliva Villa Pontina estratto a freddo 3Lt
  • -
    Peperoncino Crudo in Polvere essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
  • -
    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
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Tempo Preparazione:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 4

Ingredienti - Ricetta:

Preparazione: Guacamole a Modo Nostro

Schiacciare  molto bene la polpa dell'avocado con una forchetta , aggiungendo man mano l'olio , il succo di limone , il sale , il peperoncino e solo alla fine l’erba cipollina tritata sottile .
Riporre in frigo fino al momento di servirlo.

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