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CREMOSA di CAVOLFIORE con FIORI di CARDAMOMO

CREMOSA di CAVOLFIORE con FIORI di CARDAMOMO

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per 2 persone

per la cremosa

1/2 cavolfiore giallo (va bene anche verde

bianco o viola)

1 presa di sale

1 presa di aglio essiccato

1/2 cucchiaio di crema saporita

1 cucchiaio di crema di anacardi

2 bicchieri di latte di sesamo( o latte vegetale di vostro gradimento)

per la decorazione

1 presa di fiori di cartamo (facoltativo)

1 spolverata di paprica dolce

Preparazione CREMOSA di CAVOLFIORE con FIORI di CARDAMOMO

PROCEDIMENTO

Nel boccale del frullatore, metto tutti gli ingredienti per la cremosa. Frullo fino a quando non ottengo una crema morbida e vellutata (circa 40 secondi), se è necessario aggiusto di sale. Verso poi la cremosa e la decoro con i fiori essiccati ed una spolverata di paprica dolce. Volendo la potete servire anche tiepida.

Consigli:

ATTREZZATURA Frullatore

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