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FONDUE BOURGUIGNONNE
Info e ingredienti
Difficoltà:
Molto facile
Ingredienti:
- 300gr di funghi champignon
PER L'EMULSIONE
- il succo spremuto di 4 o 5 limoni
- sale rosa
LE SALSE
- Maionese crudista
- Mousse della regina
- Pesto alla siciliana
- Pesto di rucola
- Mousse di noci e avocado
FACOLTATIVO
- 1 arancia per la candela
Consigli:
ATTREZZATURA
- spremiagrumi
- servizio da bourguignonne escluso il fornellino
- un contenitore
Video Ricetta:
Chi siamo? CiboCrudo!
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