In polvere monoingrediente
Funghi Shiitake (Lentinula Edodes) Crudi Bio
Funghi Shiitake in Polvere: L’Integrale Potenza del Fungo
Ordina entro le 14:00 per avere la consegna il giorno lavorativo successivo
Spedizione gratuita sopra 59€. Reso gratuito.
- Termine Minimo di Conservazione: 2/1/2025
- Origine: Cina
Shiitake: potenza integrale
Senza zuccheri aggiunti
Da agricoltura biologica

I funghi shiitake, noti anche come Lentinula Edodes, sono funghi commestibili originari dell'Asia orientale. Hanno un colore che va dal marrone al bronzo e crescono spontaneamente sul legno in decomposizione. La loro origine evolutiva può essere fatta risalire al periodo del cretaceo, oltre cento milioni di anni fa.
I funghi shiitake sono particolarmente popolari in Giappone, dove vengono coltivati in grandi quantità. Il nome shiitake deriva proprio dalla lingua giapponese. Shii è il nome di un albero da cui tradizionalmente crescono i funghi shiitake, mentre take significa "fungo". Quindi, shiitake può essere tradotto approssimativamente come "fungo del legno di shii". L'albero shii (Castanopsis cuspidata) è un tipo di quercia che fornisce un ambiente naturale ideale per la crescita dei funghi shiitake. I funghi shiitake sono coltivati anche in altri paesi come gli Stati Uniti, il Canada, Singapore e la Cina e sono solitamente consumati come contorno o per arricchire zuppe e brodi. Hanno un sapore ricco, chiamato umami, che può essere descritto come saporito o carnoso.
Lo shiitake è noto soprattutto come fungo curativo, per via degli incredibili benefici apportati dai suoi attivi. I primi scritti di medicina tradizionale cinese che ne magnificano le proprietà salutari degli attivi, risalgono alla dinastia Ming. Gli shiitake venivano, infatti, usati come rimedio per le malattie respiratorie, per fornire vigore e vitalità, nonché come elisir di longevità. A Tokyo, durante gli anni ‘30, il professor Kisaku Mori iniziò uno studio durato una vita, esaminando e documentando le proprietà degli attivi contenuti nei funghi giapponesi shiitake.
I funghi shiitake in polvere monoingrediente che trovi in vendita online nello shop di CiboCrudo sono 100% biologici certificati. Dopo un’attenta raccolta e selezione, i funghi shiitake vengono puliti ed essiccati a basse temperature, sempre inferiori ai 42 gradi, per mantenere integri i nutrienti benefici al loro interno. Gli shiitake crudi vengono quindi macinati in polvere fine, per la massima praticità di consumo.
Sono dei funghi shiitake 100% integrali, vegan, naturalmente privi di glutine e senza additivi, dolcificanti, coloranti o conservanti.
I nostri best seller
- 1
- 2
- 3
- 4
Ricette con Funghi Shiitake
- 1
- 2
- 3
- 4
Prodotti correlati
- 1
- 2
- 3
- 4