Semi di Canapa decorticati Crudi Bio

Semi di canapa decorticati bio: risorsa preziosa

• Da agricoltura biologica

• Decorticati: morbidi e senza buccia

• Privi di THC e di principi psicoattivi

• Breve descrizione dei semi di canapa decorticati

  I semi di canapa decorticati sono i frutti della pianta di canapa (Cannabis sativa L.), una pianta erbacea originaria dell'Asia centrale. Furono le popolazioni nomadi mediorientali nel Neolitico a diffondere questo cibo e si hanno tracce della loro presenza alimentare già nell'8000 a.C.

  La canapa è una pianta multiuso, utilizzata a scopo alimentare ma anche industrialmente, per le caratteristiche dello stelo.

  I semi di canapa decorticati CiboCrudo provengono da varietà di canapa selezionate per scopi alimentari che sono prive di principi psicoattivi.

  I semi di canapa CiboCrudo vengono raccolti a mano, per preservare la qualità del seme, e successivamente decorticati con un processo meccanico a freddo che rimuove il guscio esterno senza intaccare il cuore. Questa è la differenza tra i semi di canapa decorticati e non: i semi di canapa decorticati bio sono privati della buccia e sono morbidi e delicati. La lavorazione a freddo, sempre al di sotto dei 42 gradi, permette al seme di rimanere crudo e integro in tutti i suoi preziosi nutrienti.

  I semi di canapa decorticati CiboCrudo sono coltivati in agricoltura biologica, nel pieno rispetto della terra e senza l'utilizzo di pesticidi o prodotti chimici. Sono 100% naturali, privi di conservanti o additivi.

• Benefici e valori nutrizionali dei semi di canapa decorticati

  Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali e le calorie dei semi di canapa decorticati.

  In 100 grammi di semi di canapa troviamo:

  • Energia 610 Kcal/2562 Kj
  • Carboidrati totali 1,0g
  • Di cui zucchero 1,0g
  • Fibra alimentare 2,0g
  • Proteine 32,0 g
  • Grassi totali 52,0g
  • Di cui grassi saturi 4,0g
  • Sodio 0,0g

  I semi di canapa decorticati sono estremamente ricchi di proteine e contengono elevate quantità di due acidi grassi essenziali: l'acido linoleico (omega-6) e l'acido alfa-linolenico (omega-3). I semi di canapa decorticati bio sono anche un'ottima fonte di vitamina E e di minerali come fosforo, potassio, sodio, magnesio, zolfo, calcio, ferro e zinco.

  La presenza di acidi grassi insaturi nei semi di canapa decorticati, li rende un alimento che può avere ottimi effetti cardioprotettivi, ridurre la pressione sanguigna e ridurre il rischio di trombosi.

  I semi di canapa decorticati bio, sono considerati una fonte proteica completa perché forniscono tutti gli aminoacidi essenziali. Assieme alla quinoa, i semi di canapa decorticati sono una delle rare fonti proteiche complete di origine 100% vegetale.

  I semi di canapa decorticati sono anche ricchi di grassi gamma linolenici. In uno studio condotto su donne affette da sindrome premestruale, l'assunzione di 1 grammo di acidi grassi essenziali - tra cui 210 mg di GLA - al giorno ha determinato una significativa riduzione dei sintomi. Inoltre, una dose giornaliera di semi di canapa decorticati può fornire i grassi gamma linolenici che possono regolare gli squilibri ormonali e l'infiammazione associati alla menopausa.

• Come utilizzare i semi di canapa decorticati

  I semi di canapa decorticati possono essere mangiati così come sono, aggiunti alle insalate, come guarnizione per muesli, yogurt e granola oppure utilizzati come alternativa proteica al posto dei pinoli per arricchire il pesto. Hanno una consistenza morbida e un gusto delicato. Ecco qualche ricetta con i semi di canapa decorticati:

  • Per fare il carico di prima mattina di tutte le vitamine e i minerali necessari per affrontare al meglio la giornata, prova il muesli con semi di canapa decorticati. Mescola 2 tazze di fiocchi di avena, 4 cucchiai di semi di canapa decorticati, ½  tazza di albicocche snocciolate e tagliate, ½ tazza di uva di Corinto, ½ tazza semi di zucca crudi.
  • Prepara il latte raw di canapa vegan: frulla 1 tazza semi di canapa decorticati, 1 litro acqua e aggiungi un dolcificante naturale a scelta.
  • Una semplicissima ricetta per preparare un pesto crudista ai semi di canapa con cui condire la pasta o ancora meglio da spalmare sul pane crudista per degli sfiziosi snack e aperitivi. Frulla 100 g rucola, 40 g semi di canapa decorticati e olio q.b. Se gradisci puoi aggiungere una spolverata di lievito inattivo.
  • Una salsa vegan con tofu saporita con cui condire tutti i piatti, dai primi freddi alle verdure. Frulla 60 g tofu, 1 spicchio di aglio, 150 g zucchine, 40 g di  olive greche e 4 cucchiai semi di canapa decorticati con un po' di olio di oliva.
  • Prova una deliziosa zuppa crudista adatta in estate da preparare in due minuti per godere di tutti gli attivi dei suoi ingredienti! Frulla 4 gambi di sedano, 2 tazze d'acqua, 3 cucchiai semi di canapa decorticati, 1 pomodoro, ½ limone spremuto, una manciata di coriandolo.
  • Assaggia il guacamole plus. Schiaccia 2 avocado maturi, aggiungi 2 cucchiai succo limone, 2 pomodori tritati, ½ cucchiaino sale, ¼ tazza semi di canapa, 1 cucchiaino foglie di coriandolo fresco e ½ cipolla tritata.

• Perché acquistare i semi di canapa decorticati bio CiboCrudo?

  I semi di canapa sono un alimento ricchissimo di proteine e di grassi buoni. Spesso però, molti semi oleosi vengono coltivati con l’ausilio di pesticidi e fertilizzanti di sintesi.

  Dove si possono comprare dei semi di canapa decorticati di qualità?

  A differenza dei semi di canapa di bassa qualità, i semi di canapa decorticati che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo sono 100% biologici certificati. Vengono raccolti con attenzione, selezionati e decorticati a basse temperature, per non impoverire questi delicati semi dei loro nutrienti preziosi.  Sono naturalmente privi di glutine e vegan, e non contengono alcun additivo, nessun conservante, né aroma.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Saberivand A, Karimi I, Becker LA, Moghaddam A, Azizi-Mahmoodjigh S, Yousefi M, Zavareh S. The effects of Cannabis sativa L. seed (hempseed) in the ovariectomized rat model of menopause. Methods Find Exp Clin Pharmacol. 2010 Sep;32(7):467-73. doi: 10.1358/mf.2010.32.7.1487085. PMID: 21069097.

  Kruger MC, Coetzer H, de Winter R, Gericke G, van Papendorp DH. Calcium, gamma-linolenic acid and eicosapentaenoic acid supplementation in senile osteoporosis. Aging (Milano). 1998 Oct;10(5):385-94. doi: 10.1007/BF03339885. PMID: 9932142.
  

  Girgih AT, Alashi A, He R, Malomo S, Aluko RE. Preventive and treatment effects of a hemp seed (Cannabis sativa L.) meal protein hydrolysate against high blood pressure in spontaneously hypertensive rats. Eur J Nutr. 2014 Aug;53(5):1237-46. doi: 10.1007/s00394-013-0625-4. Epub 2013 Nov 29. PMID: 24292743.

  Al-Khalifa A, Maddaford TG, Chahine MN, Austria JA, Edel AL, Richard MN, Ander BP, Gavel N, Kopilas M, Ganguly R, Ganguly PK, Pierce GN. Effect of dietary hempseed intake on cardiac ischemia-reperfusion injury. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2007 Mar;292(3):R1198-203. doi: 10.1152/ajpregu.00661.2006. Epub 2006 Nov 22. PMID: 17122327.
  

  Rocha Filho EA, Lima JC, Pinho Neto JS, Montarroyos U. Essential fatty acids for premenstrual syndrome and their effect on prolactin and total cholesterol levels: a randomized, double blind, placebo-controlled study. Reprod Health. 2011 Jan 17;8:2. doi: 10.1186/1742-4755-8-2. PMID: 21241460; PMCID: PMC3033240.

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