





Chips Di Cocco Bio e Crudo
Chips di Cocco Essicacte Bio: Una Naturale Bontà da Sgranocchiare
Scaglie di cocco: naturale bontà
- Da agricoltura biologica certificata
- Senza zuccheri aggiunti
- Perfetto da sgranocchiare
Breve descrizione delle chips di cocco
La palma da cocco è originaria dell’Asia sudorientale ma è diffusa un po’ ovunque: in Africa Occidentale, in Sud America e persino in alcune regioni dell’Europa.
Queste chips di cocco naturalmente croccanti hanno un gusto dolce e delicato nonostante siano integrali al 100% e senza zuccheri aggiunti.
Le scaglie di cocco CiboCrudo provengono da cocco coltivato in agricoltura biologica certificata. A differenza delle chips di cocco di produzione industriale, questo cocco in scaglie non è sbiancato e non contiene additivi né conservanti. Viene raccolto da contadini-artigiani che non si avvalgono del lavoro delle scimmie ed è certificato VeganOK, lo standard di garanzia etica più diffuso in Europa.
Dopo la raccolta, la polpa di cocco viene lasciata ad asciugare al sole e trattata solamente con della CO2 per scongiurare la proliferazione di batteri e muffe. È un cocco in chips che non ha subìto nessun trattamento chimico, non è stato tostato in forni ad alte temperature ed è naturalmente privo di glutine e ricco di tutti i principi attivi del cocco fresco.
Benefici e valori nutrizionali delle chips di cocco
Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà e le calorie delle chips di cocco.
Di seguito ti riportiamo i valori nutrizionali per 100 grammi di chips di cocco:
- Energia (kJ / kcal) 2801 / 670
- Grassi (g) 64,5
- di cui saturi (g) 57,2
- Carboidrati (g) 7,4
- di cui zuccheri (g) 7,4
- Fibre (g) 16,3
- Proteine (g) 6,7
- Sale (g) 0,090
Il cocco in scaglie è fonte di manganese e rame, due minerali che supportano il metabolismo dei grassi, la salute del cuore e delle ossa.
È ricco di grassi ma privo di colesterolo ed è ricco di trigliceridi a catena media (MCT), grassi che vengono convertiti rapidamente in energia.
Il cocco in scaglie contiene inoltre composti fenolici che svolgono un benefico effetto antiossidante, aiutando a proteggere le cellule dai danni ossidativi e contribuendo a combattere i radicali liberi.
Come utilizzare il cocco in scaglie
Le chips di cocco CiboCrudo sono gustose e naturalmente croccanti. Puoi sgranocchiarle così come sono oppure aggiungerle a smoothies, frullati, yogurt, torte, biscotti e mix di frutta.
Ecco alcune ricette per utilizzare il cocco in scaglie:
- Prepara dei gustosi biscotti al cocco raw con 250 g di cocco disidratato, 150 g di datteri medjoul, 150 g di mandorle, e un frutto a scelta. Inizia tritando le mandorle e i datteri con il frutto scelto per creare una base modellabile. Aggiungi il cocco disidratato per migliorare la consistenza e forma delle palline. Lasciale raffreddare in frigo per almeno un'ora prima di servire.
- Realizza deliziosi cioccolatini Bounty fatti in casa. Per il ripieno, frulla il cocco disidratato con l'acqua e metti il composto negli stampi, quindi riponi in freezer. Prepara il cioccolato mescolando 1 parte di cacao amaro crudo con 1/2 parte di olio di cocco. Immergi i ripieni congelati nel cioccolato e lascia raffreddare. Una volta solidificati, i Bounty sono pronti per essere gustati.
- Per questi biscotti al cocco con glassa, avrai bisogno di: 100 g di fiocchi d'avena o di farina di riso, 100 g di cocco disidratato, 50 g di cacao in polvere, 1 cucchiaio di olio di semi, 40 g di zucchero di canna, 1 vasetto di yogurt di soia, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale. Per la glassa: 25 g di proteine in polvere, 5 g di cocco, 25 g di acqua, e un condimento a piacere tra zucchero a velo, marmellata, zucchero di canna o yogurt greco. Rivesti una teglia con carta da forno e mescola il cocco disidratato e i fiocchi d'avena o la farina di riso in un frullatore. Aggiungi il sale, il bicarbonato, il cacao, l'olio di semi e lo yogurt. Dividi l'impasto in parti uguali, forma i biscotti e inforna a 170°C. Dopo la cottura, lascia raffreddare e prepara la glassa mescolando tutti gli ingredienti. Versa la glassa sui biscotti e personalizzali a piacere con zucchero a velo, marmellata, zucchero di canna o yogurt greco.
Perché acquistare le scaglie di cocco di CiboCrudo?
Spesso le chips di cocco vengono essiccate ad alte temperature, sbiancate chimicamente o addizionate con zucchero per prolungarne la conservazione, a discapito del profilo nutrizionale. Inoltre, il cocco viene spesso raccolto dalle scimmie: addestrate appositamente e tenute in gabbia quando non impegnate a lavorare nella raccolta.
Ma dove si possono comprare delle chips di cocco di qualità?
A differenza di questi prodotti, il cocco disidratato in chips biologico che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è certificato VeganOK, garanzia che nessun animale è stato sfruttato durante la produzione. È un cocco in chips che viene lavorato a basse temperature e non contiene additivi, coloranti, né conservanti.
Studi e approfondimenti a supporto
Ricette che valorizzano questo prodotto
Sulla base di 79 recensioni sottoposte a verifica
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5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
Ottimo prodotto consigliato
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4/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
buone
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2/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
a me personalmente, non é piaciuto questo tipo ti cocco, sa poco di cocco, è molto asciutto
Questa recensione è stata utile per te? Sì (0) No(0)SegnalaRecensione del , in seguito ad un'esperienza del di Silvia Z.
Risposta di cibocrudo.comCiao! Ti ringraziamo sinceramente per il tuo feedback sulla nostra linea di cocco. Ci dispiace sapere che non abbia soddisfatto le tue aspettative; il tuo commento ci aiuta a migliorare. Siamo sempre impegnati a offrire prodotti di alta qualità e ascolteremo attentamente le tue osservazioni. Può contattarci alla mail supporto@cibocrudo.com, così da analizzare la casistica e capire se si tratti di un problema con la confezione da lei ricevuta. Un cordiale saluto.
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5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
buona qualità
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5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
da mettere nello yogurt sono deliziose
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