Hummus di Asparagi Crudista

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

- 400 gr di asparagi - 2 cucchiai di tahin crudo - succo spremuto di 1 limone - 1 spicchio d’aglio - 1 pizzico di Peperoncino di Cayenna - 10 foglie di menta OPZIONALE - olio evo q.b. - sale marino integrale q.b.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix frullatore/mixer

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