Olio Di Semi Di Girasole Crudo Spremuto A Freddo Bio

Olio di girasole: naturale delicatezza

• Breve descrizione dell’olio di girasole

  Cosa usi per le tue fritture? Forse utilizzi proprio l’olio di girasole per friggere. L’olio di girasole, però, è ottimo soprattutto consumato a crudo.

  L’olio di girasole viene estratto dalla spremitura dei semi dell’Helianthus Annuus, la pianta del girasole.

  A differenza dei tradizionali oli vegetali di produzione industriale, che vengono estratti, sbiancati e deodorati con l’ausilio di solventi chimici, questo olio di girasole è estratto tramite spremitura a freddo di soli semi coltivati in agricoltura biologica.

  L’olio di semi di girasole che puoi acquistare online dallo shop di CiboCrudo è di qualità superiore, puro al 100% perché non viene addizionato con alcun altro olio, né arricchito con additivi o coloranti.

  È naturalmente privo di glutine e compatibile con un’alimentazione vegana e crudista per via della lavorazione che avviene rigorosamente a temperature inferiori ai 42 gradi.

  Pregiato e delicato, ha un colore giallo paglierino e il tipico sapore dei semi di girasole.

  L’uso più comune dell’olio di girasole è in cucina, dove può essere utilizzato come delicato condimento a crudo.

• Benefici e valori nutrizionali dell'olio di semi di girasole

  Vuoi scoprire tutte le proprietà dei principi attivi dell’olio di girasole? Questo semplice condimento è in realtà ricco di benefici.

  100 grammi di olio di semi di girasole contengono:

  • Calorie 828 kcal
  • Grassi 92 g
  • Di cui saturi 7.5 g

  L’olio di girasole è un alimento povero di colesterolo e ricco di vitamina E, preziosa perché può proteggere la pelle dai danni causati dall’invecchiamento. L’olio di semi di girasole è inoltre una ricca fonte di acido oleico, che può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo alto e quindi il rischio di malattie cardiache.

• Come utilizzare l’olio di girasole in cucina

  Il punto di fumo dell’olio di girasole è piuttosto elevato, pari a 130 gradi, ma il nostro consiglio è di consumarlo a crudo per godere di tutti i benefici che contiene al suo interno. Vediamo insieme qualche idea per utilizzare l’olio di girasole in cucina.

  • Utilizza l’olio di semi di girasole per preparare una gustosa citronette: versalo in un barattolino di vetro, aggiungi succo di limone, un pizzico di sale, pepe, chiudi bene e agita per emulsionare.
  • Prepara una maionese vegan fatta in casa con olio di girasole frullando con un frullatore a immersione 1 tazzina di latte di soia senza zucchero e 3 tazzine di olio di girasole. Aggiungi un pizzico di curcuma in polvere per il colore e, a piacere, un goccio di aceto di mele con madre, succo di limone, sale rosa dell’Himalaya, pepe di Tellicherry oppure una punta di senape.

• Perché acquistare l'olio di semi di girasole CiboCrudo?

  Spesso gli oli vegetali vengono trattati industrialmente e sottoposti a lavorazioni aggressive che li privano di tutti i loro naturali benefici. A differenza dell’olio di girasole che trovi comunemente al supermercato, questo olio di semi di girasole è un prodotto biologico, estratto a freddo per spremitura meccanica da soli semi di girasole italiani. Non viene sottoposto a processi chimici di deodorazione o sbiancatura e non contiene additivi, coloranti, conservanti né oli di qualità inferiore.

  Perché scegliamo il biologico? Perché una materia prima di qualità coltivata con amore nel rispetto di madre natura e una lavorazione delicata sono il vero segreto dietro qualsiasi prodotto di eccellenza.

  È un olio di qualità superiore, naturalmente privo di glutine e vegan, sano e genuino perché lavorato a basse temperature, sempre inferiori ai 42 gradi.

• Studi e approfondimenti a supporto

  https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/

  Allman-Farinelli MA, Gomes K, Favaloro EJ, Petocz P. A diet rich in high-oleic-acid sunflower oil favorably alters low-density lipoprotein cholesterol, triglycerides, and factor VII coagulant activity. J Am Diet Assoc. 2005 Jul;105(7):1071-9.