Uova Sode Crudiste

Uova Sode Crudiste

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

PER L'ALBUME - 1 bicchiere di cavolfiore - 1 cucchiaio e 1/2 di Anacardi tenuti in ammollo per 4 ore - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 pizzico di sale marino integrale - 2 cucchiai di Olio di Girasole spremuto a freddo PER IL TUORLO - 1/3 di bicchiere di cavolfiore - 1 cucchiaio di curcuma - 1/2 cucchiaino di curry - 1 pizzico di sale marino integrale - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 cucchiaino di olio di Girasole spremuto a freddo

Consigli:

ATTREZZATURA

- mixer

- 3 forme a uovo

- NOTA IMPORTANTE: Se non sono stampi professionali o se sono in plastiche non appropriate per un uso alimentare ( Il contatto diretto con le plastiche è possibile solo se sono plastiche1, 2, 4 e 5), foderate le formine con pellicola trasparente (meglio in mater-B), soprattutto se si tratta di plastiche 3 e 7 e/o plastiche decorate.

pellicola alimentare mater-bi

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