INSALATA SAṂSĀRA

L'abitudine di condire verdure e erbe crude è presente nell'alimentazione di tutte le culture fin dall'antichità, non c'è una nazione che può vantarsi di aver inventato l'insalata, ma sicuramente è interessante vedere come ogni popolo ha la sua tipica insalata!

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

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Aglio Crudo a Fette essiccato al Sole Bio Raw Organic 100g
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Mandorle Crude Sgusciate di Sicilia Sgusciate Bio Raw Organic 500g
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Noci Crude Sgusciate Bio Raw Organic 200g
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Semi di Alfa Alfa da Germoglio (Erba Medica) Bio Raw Organic125g
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Semi di Girasole Crudi Bio Raw Organic 250g
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Semi di Zucca Crudi Bio Raw Organic 250g

Tempo Preparazione: 20 minuti

Tempo Totale: 20 minuti

Dosi (persone): 2

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Ingredienti - Ricetta:

100 g di Misticanza in Proporzioni Variabili (Lattughino Biondo e Tosso, Rucola e Acetosa)
Una Manciata di Fiori Edibili
35 g di Germogli di Semi di Alfa Alfa
50 g di Mix di Semi di Girasole, Zucca, Noci e Mandorla
2 Piccoli Cetrioli
PER IL CONDIMENTO
Miscela di Erbe Aromatiche Ayurveda: Paprica Dolce, Aglio, Chili in Polvere, Rosa Damascena, Origano, Timo, Basilico, Rosmarino, Pepe Nero, Girasole, Calendula
2 cm di Zenzero Grattugiato
Olio Extravergine d'oliva Spremuto a Freddo q.b.