Crackers all'Arrabbiata Crudisti

Molto saporiti, questi cracker sono l’ideale per accompagnare salse e insalate ma anche ottimi come snack da mangiare fuori casa.

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Difficoltà:

Tempo Preparazione: 30 minuti

Tempo Extra: 7 ore

Tempo Totale: 7 ore e 30 minuti

Dosi (persone): 7

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Ingredienti - Ricetta:

40 gr di Semi di Girasole
40 gr di Semi di Zucca
50 gr di Semi di Lino
170 gr di carote
10 gr di Prezzemolo
1 cucchiaino di pepe di cayenna
40 gr di Pomodori Essiccati
1/2 cucchiaino di Aglio in polvere

Attrezzatura:

Biosec Domus B5 Tauro

Preparazione: Crackers all'Arrabbiata Crudisti

Macina i semi con un macinacaffè o un frullatore potente.

Metti i semi macinati in un contenitore e unisci la farina di semi di lino e le carote tritate, il prezzemolo, il peperoncino di cayenna pomodori essiccati sminuzzati con le forbici, ½ cucchiaino di aglio in polvere. Inizia a impastare. Se credi, trasferisci il tutto su un piano di lavoro spolverato con con farina di semi di lino.

Con l’aiuto di un coppapasta forma i creckers, in alternativa puoi fare un’unica sfoglia da sagomare con le fobici una volta essiccata).

Essicca per 10 ore.