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Raw Pizzaaa

Raw Pizzaaa
DS
Daniela Squeo
Daniela Squeo
Daniela Squeo

Info e ingredienti

Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo aggiuntivo:
8 ore

Ingredienti:

400 gr di Zucca (o carote) grattugiate
Pomodori secchi ammollati in acqua (circa 15)
100 gr di Semi di chia da ammollare in poca acqua
Sale integrale o sale di sedano q.b.
Un filo di olio extravergine di oliva premuto a freddo
Curcuma q.b.
Paprika q.b.

Preparazione Raw Pizzaaa

Dare una forma tondeggiante al composto ottenuto frullando tutti gli ingredienti (o creare dei crackers) e porre ad essiccare a 40 gradi. Quando l’impasto sarà asciutto da un lato, potrete procedere ad essiccare anche l’altro lato (circa 8 ore da un lato ed altrettante dall’altro, dato variabile in quanto dipende da tanti fattori: clima, spessore, essiccatore usato, qualità ingredienti).

Per il #condimento:

- Per il condimento potrete usare tutta la vostra fantasia, dalle salse al pomodoro (con frullato di pomodori secchi, avocado e peperoncino) ad una salsa verde di cavolo nero, mandorle, curcuma e paprika (tutto frullato).
- Guarnire con rughetta o songino, chips di cavolo nero, fruttortaggi, cavolo viola, ciò che preferite insomma e non dimenticatevi del magnifico avocado siciliano che sostituirà la componente “mozzarellosa”

Chi siamo? CiboCrudo!

Da oltre 10 anni scegliamo per te solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, alimenti funzionali e ingredienti ricercati tutti da portare a tavola. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!

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