Raw Tiramisù

Simone di Raw Good

Info e ingredienti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

Per 4 porzioni

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Per lo strato base:

- 135 gr di mandorle tritate

- 100 gr di crema di datteri

- 2 cucchiai di latte di mandorla

- 2 cucchiai di olio di cocco fuso

- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere

- un pizzico di sale rosa integrale

Per lo strato di cioccolato:

- 100 gr di crema di datteri

- 50 gr di olio di cocco fuso

- 20 gr di cacao crudo in polvere

- 50 ml di acqua

Per lo strato di crema:

- 250 gr di latte di mandorla

- 75 gr di anacardi reidratati 4 ore

- 3 cucchiai di olio di cocco fuso

- 2 cucchiai di succo d'agave

- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere

- 2 cucchiaini di lecitina

- 125 ml di acqua

- un pizzico di sale rosa integrale

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore)

Il buon dolce a strati arriva anche in versione Raw. Nulla da invidiare al tradizionale al caffè; la versione al cioccolato è pure lei un’ottima coccola.

Video Ricetta:

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