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Timo Essiccato Biologico e Crudo

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Timo essiccato Bio: La Profumata Integrità della Natura

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Termine minimo di conservazione: 29/5/2025
Origine: Italia

Timo secco: meraviglia della natura

  • Da agricoltura biologica certificata
  • Essiccato a basse temperature
  • Ottimo per le tisane

Breve descrizione del timo secco

Il timo è più di una semplice spezia da utilizzare in cucina. Questa regina delle erbe aromatiche originaria del bacino Mediterraneo ha, infatti, anche una lunga storia come prodotto officinale. Già nel II secolo d.C. Il medico e filosofo greco Galeno (130-200 d.C.) lo raccomandava a chi soffriva di dolori articolari, e lo considerava il più potente antisettico conosciuto. Nei secoli successivi, oltre ad essere utilizzato come erba, il timo secco ha rappresentato un rimedio popolare contro i problemi digestivi e respiratori, e ancora oggi è utilizzato in farmacia e fitoterapia per i suoi preziosi attivi.

Per godere di tutti i benefici di questa pianta, e del suo intenso profumo, il modo migliore è scegliere un timo essiccato di alta qualità proprio come quello che ti proponiamo in vendita online sullo shop di CiboCrudo.

Il timo secco di CiboCrudo cresce in agricoltura biologica certificata, senza l'utilizzo di pesticidi o prodotti chimici. Viene raccolto a mano con cura ed essiccato a basse temperature o naturalmente al sole. Grazie a questa lavorazione attenta e rispettosa, il timo mantiene integri tutti i suoi oli essenziali e i suoi principi attivi. Il timo CiboCrudo è 100% naturale, privo di conservanti o additivi e non contiene alcun tipo di aroma aggiunto.

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali e le calorie del timo essiccato.

In 100 grammi di timo secco troviamo:

  • Valore energetico 276 Kcal; 1156 Kjoule
  • Proteine 9,11
  • Grassi 7,43
  • Carboidrati 63,94
  • Fibre 37,00

Utilizzare il timo in cucina significa poter beneficiare delle sue proprietà. Il timo secco ha ottime proprietà antibatteriche, che si sono dimostrate efficaci anche per combattere i batteri responsabili dell’acne. Secondo alcuni studi, il timo può essere benefico come rimedio per la tosse e, grazie alla presenza del carvacrolo, può migliorare l’umore aumentando i livelli di serotonina.

Il timo essiccato non ha particolari controindicazioni se assunto in quantità moderate da adulti in buone condizioni di salute. Persone con patologie, che assumono farmaci, bambini e donne in gravidanza o che stanno allattando, possono consultare il loro medico prima di assumere il timo secco.

Il timo secco bio può essere utilizzato come spezia in cucina, specialmente in ricette di verdure o legumi e con le patate al forno, oppure per preparare una profumatissima tisana.

Ecco qualche ricetta con il timo:

  • Tisana al Timo: Avrai bisogno di 2 g di Timo secco, 150 ml di acqua e zucchero a piacere. Riscalda l'acqua a circa 42 gradi e versala sul timo secco. Lascia riposare per 10-15 minuti, poi filtra il liquido e aggiungi lo zucchero a tuo piacimento. Ora puoi goderti la tisana e rilassarti.
  • Polpette di Cavolfiore e Broccoli: Avrai bisogno di 3 g di Timo secco, 5 g di basilico, 5 g di erba cipollina, un broccolo, mezzo cavolfiore, mezza cipolla rossa, una carota e sale quanto basta. Dopo aver pulito il cavolfiore frullalo con il broccolo e la carota nel mixer. Aggiungi la cipolla, il Timo e le erbe aromatiche e il sale. Una volta ottenuto un composto cremoso, forma delle polpette e asciugale in un essiccatore per circa 8-10 ore a 42 gradi. Servile come preferisci, magari con salse.
  • Pesto vegan: Frulla 3 g di Timo secco, 5 g di basilico, 5 g di menta, 5 g di rosmarino, 5 g di prezzemolo, mezza tazza di noci, acqua, sale, pepe e olio evo. Trita le noci nel frullatore ad immersione, aggiungendo l'olio gradualmente. Aggiungi le erbe aromatiche al pesto di noci e mescola il tutto con il pepe. Utilizza il pesto per condire spaghetti di zucchine o verdure a piacere. Buon appetito!

Il timo è anche chiamato “l'antibiotico dei poveri” per le sue proprietà antisettiche e antinfiammatorie. Purtroppo, il timo secco è però spesso sottoposto a trattamenti termici ed essiccazioni industriali invasive, che impoveriscono il prezioso contenuto di principi attivi.

Ma dove si può comprare un timo essiccato di qualità?

Il timo che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da coltivazioni 100% biologiche certificate. Viene raccolto con attenzione ed essiccato naturalmente a basse temperature, così da mantenere tutte le sue caratteristiche organolettiche. È un timo essiccato ricco di tutti gli oli essenziali benefici di questa pianta e non contiene alcun additivo, conservante, colorante, né aroma.

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