Formaggio Cheddar
Info e ingredienti
Ingredienti:
Preparazione Formaggio Cheddar
PROCEDIMENTO Butto via l’acqua di ammollo degli anacardi e li sciacquo bene sotto l’acqua. lo stesso faccio con i pomodori secchi e li faccio scolare bene. Metto poi anacardi, pomodori e tutto il resto degli ingredienti nel frullatore; Frullo fino a quando il composto inizia a formare una pasta e raschio lungo i lati se è necessario. Deve risultare un impasto liscio ed omogeneo, se vedete che il frullatore dovesse far fatica, aggiungete un cucchiaio di acqua alla volta per renderlo morbido (ma non troppa). Metto poi il composto in un contenitore ermetico per almeno 6 ore. Passato questo tempo lo tolgo dal contenitore e cerco di dargli una forma. Si conserva in frigo per due settimane.
Attrezzatura:
Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Bianco
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