Da agricoltura biologica
Cachi Essiccati A Fette Bio
Cachi Essiccato a fette Bio: L’Integra Dolcezza della Natura
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Spedizione gratuita sopra 59€. Reso gratuito.
- Termine Minimo di Conservazione: 29/6/2024
- Origine: Italia
Cachi disidratati: integrale dolcezza
Senza zuccheri aggiunti né solfiti
Essiccati a basse temperature
100% italiani

Il cachi (Diospyros kaki L.) è un frutto giallo dorato di origine cinese. Studi antropologici hanno ritrovato la presenza del cachi in culture antiche, sotto i nomi più diversi: fuoco di Giove, frutto degli dei oppure caramella della natura.
I cachi secchi che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo sono della varietà ragno, una delle varietà più diffuse in Italia e una delle migliori per l’essiccazione. Il loro nome è dovuto alle linee concentriche nere presenti sulla buccia, che ricordano proprio la tela dei ragni.
I cachi vengono coltivati con metodi artigianali in agricoltura biologica certificata e raccolti al giusto punto di maturazione. Abbiamo scelto un produttore d’eccellenza che lavora in Trentino: un’azienda che da 35 anni utilizza solo compost naturale e che ha perfino eliminato l’uso del verderame. In questo antico maso di oltre 20 ettari di terre, si pratica un'agricoltura sostenibile, basata sull’autoproduzione. Grazie alla combinazione di potature, polvere di roccia e boscaglie fermentate con enzimi autoctoni, gli alberi di cachi crescono forti e sani, nel rispetto dell’ambiente e degli animali.
Dopo un’attenta selezione, i cachi vengono essiccati in forni a temperature controllate che non superano mai i 42°C. È così che il profumo e il sapore dei cachi freschi resta inalterato anche in questi cachi secchi.
Il cachi secco CiboCrudo è delizioso così com’è: non serve aggiungere nulla, né zucchero, né aromi né additivi. È un cachi essiccato privo di glutine, vegan e privo di organismi geneticamente modificati.
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