Il Baobab

Dal Mal...Essere al Ben....Essere

Baobab noto anche come 'Albero della vita' è un albero africano straordinario. Può vivere fino a 5000 anni e il tronco può raggiungere fino a 82 metri di circonferenza. Baobab è spesso chiamato anche l 'albero a testa in giù', perché i suoi rami sembrano radici. Il frutto di baobab si presenta come un grande cocco vellutato-verde, all'interno ci sono semi di grandi dimensioni, ricoperti di polvere che ha un sapore piccante tra il caramello, pera con una punta di pompelmo. Questa preziosa polvere naturale ha una serie di sostanze nutrienti e benefici per la salute, è molto nutriente e ricco di antiossidanti, aminoacidi, vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, magnesio, calcio, potassio, manganese, zinco , fosforo, ferro, proteine e fibre alimentari (solubili e insolubili). E con un valore ORAC di 1.400 per grammo, la polvere di Baobab supera i valori ORAC di molti altri super frutti, il baobab frutto contiene sei volte la vitamina C che si trova nelle arance, tre volte il ferro presente negli spinaci, tre volte gli antiossidanti che si trovano nei mirtilli, tre volte il calcio presente nel latte, e sei volte il potassio delle banane. Il Baobab contiene anche tutti gli 8 aminoacidi essenziali ed è ricca di pectine, triterpenoids beta-sitosterolo, beta-amyrin palmitato, alfa-amyrin palmitato, steroli, saponine, triterpeni e acidi ursolico. Baobab frutto è noto per il suo alto contenuto di vitamina C , in particolare, 100 grammi di polpa contengono fino a 300 mg di vitamina C. La vitamina C è stata utilizzata per combattere lo scorbuto, una sindrome che si verifica negli esseri umani la cui dieta è carente di frutta e verdura fresca, e protegge contro i radicali liberi, perché è l'antiossidante più efficace in compartimenti idrofili. Inoltre essa contribuisce a numerosi processi metabolici compreso biosintesi collagene nel tessuto connettivo, supporto neurotrasmettitore, e nella sintesi ormoni steroidei. Inoltre aumenta l'assorbimento di calcio e ferro biodisponibilità, ed è relativo alla prevenzione di molte malattie degenerative (cataratta, rischi cardiovascolari, arteriosclerosi). Inoltre il Baobab polvere di frutta ha un elevato contenuto di fibra alimentare, che può essere associato a una riduzione del rischio di mutazioni cellulari e altri problemi nel tratto digestivo e, in particolare, il tratto colon rettale, il livello ottimale di consumo di fibra alimentare non è ancora stata definito, ma è generalmente accettato che la fibra è fondamentale nella composizione di una dieta sana ed equilibrata. Il consumo di alimenti ricchi di fibre riduce anche costipazione e aumento di peso, il Baobab polvere fornisce fibre solubili e insolubili, con un apporto di circa 50 grammi per 100 grammi di polvere. Le fibre insolubili non vengono assorbiti dall'intestino e sono utili per alleviare costipazione e per creare una sensazione di sazietà. Il frutto contiene anche altre vitamine essenziali, che sono riboflavina (vitamina B2), necessari per la crescita e per mantenere l'integrità delle fibre nervose , pelle e occhi, così come niacina (vitamina PP o B3), che è importante per la regolazione di diversi processi metabolici. Il frutto contribuisce alla fornitura di altri importanti nutrienti alimentari, inclusi minerali e acidi grassi essenziali. 100 grammi di polvere contiene 293 mg di calcio, 2,31 mg di potassio, 96-118 mg di fosforo, e acido α-linolenico (27 mg di acido per grammo di prodotto espressa in peso secco). Il Baobab mostra interessanti proprietà nella stimolazione della crescita della microflora intestinale. Studi condotti in centri di ricerca hanno dimostrato che la frazione idrosolubile della polpa del frutto ha un effetto stimolante sulla proliferazione dei bifidobatteri. Infatti, fibre alimentari solubili, come quelle contenute nella polpa (circa 25%), sono noti per avere effetti prebiotici stimolano la crescita e / o l'attività metabolica di organismi benefici. Secondo il Centro internazionale per colture sottoutilizzate presso l'Università di Southhampton, il baobab è 'un frutto del futuro' per la sua sorprendente benefici nutrizionali. I benefici del baobab sulla nostra salute sono molti è :
? Forte anti-ossidante con un valore ORAC di 1.400 per grammo
? Antibatterico & anti- proprietà fungine
? Fonte di fibre solubili con attività prebiotica
? Anti-infiammatori, analgesici, antipiretici attività
? Aumentare l'assorbimento del calcio
? anti-diarrea, anti-dissenteria attività
? Aiutare per respingere i danni dei radicali liberi
? Ottima fonte di molte micro-nutrienti
? Ridurre la stitichezza
? supportare i livelli di colesterolo sano
? Alleviare i dolori di stomaco
? Ricco di triterpenoids beta-sitosterolo, beta-amyrin palmitato, alfa-amyrin palmitato e acido ursolico.
? Contiene un più alto livello di calcio che anche il latte in modo contribuirà a costruire e mantenere forti le ossa.

? Può aiutare a combattere l'anemia con il suo alto livello di ferro.

? Baobab aiuta a mantenere e ripristinare i nervi e la funzione delle cellule in quanto ha un alto livello di potassio.

? Esso contiene anche il magnesio minerale essenziale che sostiene il cuore e migliora il flusso di sangue, ossigeno e sostanze nutritive in tutto il corpo, permettendo ai nostri corpi per funzionare in modo ottimale. Il magnesio è anche un minerale importante per aiutare a prevenire la tensione premestruale per le donne e aiuta a rilassare i muscoli e aumentare la potenza del cervello.

Esso può essere utilizzato in una varietà di modi

* Aggiunto alle bevande

* Usato in frullati di frutta o succhi di frutta

* Aggiunto a cereali / muesli

* Aggiunto al gelato

per perparare i biscotti