POLPETTE AL POMODORO

Polpette al Pomodoro Crudiste - Opzioni: Calde o Fredde

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI (4 PORZIONI) PER LE POLPETTE - 200 gr di Burro di Girasole - 320 gr di peperone rosso - 5 Pomodori Essiccati e reidratati - 170 gr di Parmigiano Crudista - 100 gr di farina di semi di girasole - 15 gr di Basilico fresco - 2 cucchiai di Erba Cipollina essiccata - sale marino integrale q.b. - paprika dolce q.b. (facoltativo) PER LA SALSA 3 pomodori da sugo 2 carote 1 costa di sedano foglie di basilico olio di girasole spremuto a freddo q.b. cipolla disidratata 1 pizzico di sale marino integrale curry q.b. (facoltativo)

Consigli:

ATTREZZATURA
mixer
essiccatore (facoltativo)
set da bagnomaria (facoltativo)

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