CHIA PUDDING CON CREMA DI ZUCCA E CACHI

Questo chia pudding è risolutivo, nel caso vi dovesse venire fame durante l’arco della mattina o del pomeriggio. Potrebbe anche essere un sostituto di un pasto, possibilmente a pranzo.

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI 1 bicchiere di latte di mandorle 1 cucchiaio di semi di chia 1 cucchiaio di succo d’agave per la crema di Caco e zucca 30gr di zucca tagliata a dadini 1 caco 1 cucchiaino di scorza di limone per la decorazione Chips di mela succo di Yacon

Preparazione: CHIA PUDDING CON CREMA DI ZUCCA E CACHI

PROCEDIMENTO

Preparo prima i semi di chia, mettendoli in un bicchiere con il latte mandorle, precedentemente dolcificato con il succo d’agave, e li lascio riposare per 30 minuti. Nel frattempo preparo la crema; metto tutti gli ingredienti nel frullatore e frullo fino ad ottenere una crema morbida. Dopo che son trascorsi i 30 minuti, posso aggiungere la crema e guarnire con delle chips di mele (o di cocco) e del succo di yacon.