POLPETTINE CON CREMI AL CORIANDOLO
Da piccola amavo molto le polpettine, anzi a dirla tutta mi piacciono anche oggi!! In umido negli spaghetti, come antipasto o servite insieme ad una bella insalatona. E sappiate che anche in questo tipo di cucina, non mancano di certo!






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 20 polpettine 1/2 cavolfiore 1/2 tazza di semi di lino 1/2 tazza di semi di zucca 1/2 tazza di semi di sesamo 1 mazzetto di erbette 2 cucchiai di olio evo o olio di girasole 1 spicchio di aglio erbe aromatiche (erba cipollina, Basilico, timo) una presa di sale acqua q.b PER LA CREMA DI CORIANDOLO 1 avocado medio una tazza di foglie di coriandolo 1 cucchiaio di salsa di soia 1/2 tazza di tahini 3 spicchi di aglio 3 cucchiai di olio evo una presa di sale pepe nero q.b il succo di mezzo limone
Preparazione: POLPETTINE CON CREMI AL CORIANDOLO
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