Maca Rossa

In Polvere Cruda Bio - Red Maca Powder Raw Organic - 150g
Maca Rossa 150g

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Maca Rossa 150g Maca Rossa in Polvere 150g Maca Rossa in Polvere Bio 150g Maca Rossa Bio 150g
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Ti racconto quello che ho scoperto sulla Maca Rossa

Crudopedia
by CiboCrudo

Maca Peruviana Rossa: Descrizione Breve

Soffri di vertigini? Stai attento! Con la Maca Peruviana arriviamo molto in alto: questa pianta è coltivata in Perù a 4000 metri di altitudine. È poco conosciuta e se l’hai sentita nominare supponiamo sia per le proprietà degli attivi. Andremo ad approfondire ogni aspetto ad oggi conosciuto, cercando di dare maggiore rilievo tutte le sue caratteristiche: dai benefici degli attivi, alle controindicazioni, ambedue riscontrati nelle ricerche scientifiche che abbiamo consultato. Alla letteratura scientifica ci rivolgeremo anche per capire se davvero c’è un legame tra questo cibo e la fertilità. Buona lettura!

> Lista Argomenti Trattati

Maca Peruviana Rossa

Sintesi Proprietà e Benefici degli Attivi della Maca Peruviana Rossa

Sintesi Valori Nutrizionali della Maca Peruviana Rossa

Ricerche Specifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

 

Maca Peruviana Rossa

Iniziamo questo viaggio accennando brevemente alle caratteristiche generali della Maca. Questa pianta è di origini peruviane e appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. Come abbiamo detto è coltivata oltre i 3500 metri di altezza fino ai 4500 metri. Questa pianta può appartenere a diverse tipologie che si distinguono in base al colore. Le più conosciute a scopo alimentare sono la Maca Rossa, la Maca nera e la Maca bianca. Il tipo di Maca oggetto di questa scheda informativa è la Maca Rossa. La Maca Peruviana Rossa originariamente veniva utilizzata come alimento base delle popolazioni peruviane, ma oggi nella cucina occidentale viene principalmente consumata come integratore grazie alle proprietà e ai benefici degli attivi che approfondiremo successivamente. 

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Sintesi Proprietà e Benefici degli Attivi della Maca Peruviana Rossa

Siamo dell’idea che tanti alimenti scoperti in antichità abbiano delle proprietà legate agli attivi molto importanti e che meritino di essere approfonditi e studiati dalla comunità scientifica. La Maca Peruviana è legata a storie sui presunti effetti degli attivi sulla fertilità. Abbiamo cercato di approfondire l’aspetto legato appunto alla fertilità e di trovare informazioni autorevoli. La ricerca scientifica ha condotto uno studio (*1) che mostra un miglioramento della fertilità maschile, ma a riguardo, una sola ricerca scientifica non può essere considerata sufficiente a comprovare tali proprietà. Questo ci porta a dire che non sempre le leggende legate ad un alimento sono sempre del tutto erronee, ma è sempre molto importante consultare la letteratura scientifica prima di affermare la veridicità di alcune informazioni e anche per valutare eventuali controindicazioni. Altri benefici legati agli attivi, si concentrano sempre sull’apparato riproduttivo maschile: sembrerebbe che la Maca Peruviana risulti utile in caso di iperplasia prostatica (*2). Per quanto riguarda le controindicazioni, che sono importanti tanto quanto i benefici, non risultano studi che abbiano approfondito delle ricadute negative sul nostro corpo. Considerando, dunque, le poche conoscenze che ci sono sulle controindicazioni, consigliamo sempre un uso equilibrato nel consumo della Maca Peruviana.

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Sintesi Valori Nutrizionali della Maca Peruviana Rossa

Puoi conoscere l’intera lista dei valori nutrizionali nell’apposita sezione, qui riporteremo una breve sintesi di ciò che c’è di più prezioso nella Maca Peruviana Rossa. Questo tipo di Maca è utilizzata principalmente come integratore e il motivo risiede probabilmente nelle concentrazioni di potassio presenti. Oltre al potassio, in questa qualità di Maca Peruviana sono presenti calcio e ferro, è fonte di fibre e troviamo anche la presenza di vitamina C e vitamina B6. Tutti questi attivi hanno delle importanti proprietà che vedremo in seguito e se deciderai di arricchire la tua alimentazione con la Maca Peruviana, potrai accedere ai benefici che ad essi sono legati. Noterai dei preziosi cambiamenti? Siamo sicuri di si!

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Ricerche Specifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Tutte le informazioni che riportiamo nelle nostre schede informative riguardo ai benefici e alle proprietà degli attivi della Maca Peruviana Rossa, sono approvati dalla Commissione Europea e sono supportate da fonti scientifiche autorevoli. Qui sotto riportiamo i link delle ricerche scientifiche utilizzate a supporto delle nozioni riportare nel testo. Qualora fossero disponibili, potrai accedere gratuitamente anche al file Pdf dell’intera ricerca.

(*1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27621241

(*2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18477205


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Cos’è la Maca Peruviana Rossa

In ogni sezione di questa scheda ci occupiamo accuratamente di aspetti diversi che riguardano la Maca Peruviana Rossa. In questa parte approfondiremo le generalità del prodotto parlando della parte botanica e della storia della pianta, dei suoi usi e di cosa rappresenta oggi all’interno delle nostre abitudini alimentari.

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Maca Peruviana Rossa

La Storia

 

Maca Peruviana Rossa

La Maca Peruviana è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Il nome botanico è Lepidium L. Meyenii. È una pianta utilizzata principalmente a scopo alimentare e la parte commestibile è la radice. Di questa pianta esistono diverse tipologie, che differiscono per caratteristiche legate agli effetti e per il colore della radice: le più conosciute sono le quelle nere rosse e bianche. La Maca cresce facilmente in Perù e in Bolivia dall’altezza di 3900 metri fino ai 4500 metri, richiede quindi temperature piuttosto fredde fino ad un massimo di 18 gradi ed è per questo che è difficile coltivarla in altri luoghi. Nonostante queste rigide condizioni, la pianta è comunque considerata molto resistente nell’ambiente adeguato alla sua coltivazione che richiede, inoltre, che il suolo sia lasciato a riposo per un certo periodo di tempo perché la Maca tende ad esaurire il terreno. I fiori sono bianchi e i semi invece sono piccoli e colorati, hanno lo stesso colore della radice di appartenenza. Considerando che la parte commestibile è, come abbiamo detto, la radice, è agli attivi in essa contenuti che vanno attribuite tutte le proprietà e tutti i benefici. Gli studi che sono stati fatti li abbiamo brevemente accennati nella sezione precedente e li approfondiremo nella sezione successiva.

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La Storia

Sappiamo che gli antichi utilizzavano molto le piante a scopo medicinale, alcuni utilizzi sono stati approfonditi dalla ricerca scientifica recente, confermando il corretto utilizzo fattone da queste popolazioni, mentre altri sono stati smentiti. La Maca Peruviana veniva utilizzata dalle popolazioni antiche nelle zone delle Ande per cercare di risolvere problemi legati alla fertilità oppure per migliorare le prestazioni sessuali. Un uso frequente risale anche al 1500 ed è riportato da alcuni storici dell’epoca. Al giorno d’oggi, l’utilizzo di Maca Peruviana è legato principalmente ai benefici degli attivi presenti e viene introdotto nell’alimentazione sotto forma di integratore. Conosciamo infatti il prodotto sottoforma di polvere e, quindi, facilmente utilizzabile.

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Maca Peruviana Rossa: Proprietà e Benefici degli Attivi

Oggi esiste un mercato alimentare molto ricco, che ci offre la possibilità di scegliere tra una grande varietà di prodotti. Davanti a così tanta offerta, diventa importante conoscere le proprietà e i benefici degli attivi di ogni alimento, così com’è importante avere chiare le controindicazioni; in questa parte cercheremo di approfondire questi aspetti per renderti il più consapevole possibile e facilitare, dunque, la tua scelta! CiboCrudo è l’espressione della nostra filosofia e ci stiamo occupando di ricercare i migliori alimenti sul mercato e di supportare le informazioni che riportiamo sui nostri prodotti con delle ricerche scientifiche autorevoli. Oltretutto ogni informazioni relativa agli attivi che descriviamo è conforme alle norme della Commissione Europea.

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Maca Peruviana Rossa: Effetti degli Attivi sulla Fertilità

Maca Peruviana Rossa: Attivi e Prostata

Effetti sull’Umore e sull’Energia degli Attivi della Maca Peruviana Rossa

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

 

Maca Peruviana Rossa: Effetti degli Attivi sulla Fertilità

Le origini storiche della Maca Peruviana Rossa ci dicono che essa veniva utilizzata per il miglioramento della fertilità. Oggi le ricerche scientifiche ci dicono che questo può essere in parte vero (*1). Lo studio è stato condotto sul liquido seminale sia di uomini sani che di uomini con problemi di fertilità. In entrambi i casi si è riscontrato un aumento di mobilità degli spermatozoi, andando quindi a migliorare leggermente la condizione iniziale del liquido seminale di ridotta fertilità e a rendere migliore lo sperma dei soggetti sani. Nonostante questi primi approcci al tema della Maca e della fertilità, sono necessari ulteriori studi per approfondire ulteriormente le ricadute e anche le eventuali controindicazioni di questa pianta sull’apparato riproduttivo maschile.

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Maca Peruviana Rossa: Attivi e Prostata

L’iperplasia prostatica è una condizione che si presenta solitamente con l’invecchiamento. Consiste nell’aumento di volume della prostata a causa della crescita del numero delle cellule. L’iperplasia è generalmente benigna e può causare a lungo termine la distorsione dell’uretra, andando ad ostruire la fuoriuscita di urina. È stato condotto uno studio sugli effetti degli attivi della Maca sulla prostata (*2). Questo studio ha dimostrato che l’utilizzo di questa pianta potrebbe risultare utile nel trattamento dell’iperplasia prostatica andando a ridurre il numero delle cellule. Questi sono studi ancora piuttosto precoci, ma ci danno l’idea che si possano ancora ricercare e dimostrare ulteriori benefici degli attivi della Maca Peruviana.

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Effetti sull’Umore e sull’Energia degli Attivi della Maca Peruviana Rossa

La ricerca della felicità passa attraverso tantissime vie. Cerchiamo la realizzazione del punto di vista lavorativo, fisico, spirituale. Cerchiamo la felicità nelle relazioni, nella famiglia, nelle amicizie. Qualunque sia la via, quello che ogni giorno cerchiamo di rincorrere sono quei momenti di benessere psicologico che ci danno la giusta energia per continuare ogni nostra attività. Negli ultimi anni si sente spesso affermare che alcuni cibi possano avere effetti sull’umore e possiamo dire che la Maca Peruviana Rossa rientra tra quegli alimenti che possono incidere su di esso, anche se non in maniera netta sul nostro stato d’animo. Uno studio condotto sull’accettabilità e sugli effetti della Maca (*3) ha dimostrato che un consumo costante di Maca Peruviana per almeno dodici settimane, ha inciso positivamente sull’umore. Sono stati riscontrati miglioramenti generali dello stato dell’umore, una buona accettabilità e una buona tollerabilità. Questo studio infatti non ha riscontrato controindicazioni sul consumo di Maca Peruviana. Le uniche controindicazioni sono legate alla riduzione dei livelli di emoglobina per soggetti residenti in alta quota, dove però alti livelli di emoglobina sono segno di un disadattamento rispetto alla più bassa pressione atmosferica che determina una quantità minore di ossigeno all’interno del nostro corpo.

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Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Abbiamo parlato delle proprietà e dei benefici degli attivi della Maca Peruviana, ma anche delle controindicazioni. Qui sotto troverai i link delle ricerche scientifiche da cui abbiamo estrapolato le informazioni. Qualora fossero disponibili troverai anche i file Pdf dell’intera ricerca.

(*1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27621241

(*2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18477205

(*3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27548190


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Maca Peruviana Rossa: Valori Nutrizionali e Calorie

Siamo nella parte centrale della nostra scheda e qui vogliamo parlarti della parte fondamentale di ogni alimento: i valori nutrizionali. Troverai la tabella completa dei valori nutrizionali e l’analisi degli attivi più importanti e le loro proprietà. Ricordiamo che le informazioni legate agli attivi sono approvate dalla Commissione Europea. Buona lettura!

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Tabella Completa dei Valori Nutrizionali

Breve Analisi Nutrizionale

Il Potassio

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

 

Tabella Completa Valori Nutrizionali

Riportiamo ora di seguito la tabella completa dei valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
 

Valori Nutrizionali Medi per 100 g (i dati forniti sono ricavati dall’USDA database, puoi consultare la tabella nutrizionale anche direttamente dal sito dell’USDA https://ndb.nal.usda.gov/ndb/)


Calorie: 400 kcal

Proteine: 20 g

Grassi: 0 g

Carboidrati: 80 g
Fibre: 20 g
 

Minerali

Calcio: 400 mg
Potassio: 2060 mg
Ferro: 7,20 mg

Vitamine

Vitamina C: 24 mg
Vitamina B6: 1,200 mg

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Breve Analisi Nutrizionale

Ci troviamo davanti ad un prodotto privo di grassi, ma non per questo privo di calorie! La Maca Peruviana Rossa è un alimento utilizzato come integratore e quindi consigliato per un uso piuttosto modesto perché è in grado di fornire all’organismo il corretto apporto nutrizionale senza dover eccedere con il consumo. Vediamo cosa introduciamo nel nostro organismo con la Maca Peruviana Rossa.
È un alimento fonte di carboidrati proteine e fibre. Per quanto riguarda l’aspetto vitaminico troviamo tracce di vitamina C e vitamina B6, ma ciò che di più salta all’occhio è la presenza di potassio. Questo è il minerale in maggior quantità rispetto agli altri presenti nella Maca Peruviana Rossa che sono calcio e ferro.

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Potassio

Quante volte abbiamo sentito dire quanto è importante reintegrare il potassio quando facciamo molta attività sportiva o comunque quando perdiamo tanti liquidi attraverso il sudore? Quante volte invece abbiamo sentito parlare del fatto che una carenza di potassio è una delle cause dei crampi muscolari? La carenza di potassio, conosciuta come ipokaliemia può essere, infatti, responsabile di crampi muscolari e anche di aritmie cardiache (*4). Non a caso, il potassio contribuisce alla normale funzione muscolare e del sistema nervoso. Inoltre coadiuva il mantenimento della pressione sanguigna su livelli normali. Queste proprietà fanno sì che il potassio sia dunque molto importante per il nostro organismo e la Maca Peruviana può esserne un buon integratore.

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Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Anche in questa sezione non può mancare il nostro ormai solito rimando al contributo della comunità scientifica!

(*4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24683481

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Maca Peruviana Rossa: Ricette

A cosa servirebbe un buon ingrediente senza una ricetta? Poter gustare i nostri alimenti con le giuste associazioni, creando delle ricette buonissime, fa la differenza! Noi siamo sempre pronti a proporti sempre qualche idea. Qui troverai tre ricette attraverso le quali potrai gustare la Maca Peruviana e godere delle proprietà dei suoi attivi!

>Lista Ricette

Pane

Succo al Cioccolato

Polpette Veg

 

Pane

La nostra tradizione culinaria ci insegna che il pane è un alimento importante nelle nostre abitudini alimentari. È stato per molto tempo il nostro alimento base. Oggi accompagna molti dei nostri pasti e noi di CiboCrudo vi proponiamo una nostra ricetta!
 

Ingredienti:
200 g di noci
6 cucchiai di olio di semi di girasole
4 cucchiai di Maca in polvere
300 ml di acqua
Sale qb
80 g di semi di lino (macinati a farina)
80 g di farina di canapa

Preparazione:
Reidrata le noci per quattro ore, toglile dall’acqua in ammollo e frullale. Unisci insieme 6 cucchiai di olio di semi di girasole, 4 cucchiai di Maca in polvere, 300 ml di acqua, un pizzico di sale, 80 g di farina di lino e 80 g di farina di canapa. Impasta a mano fino ad ottenere un impasto liscio; infarina il piano di lavoro con un po’ di farina di semi di lino e dividi l'impasto in 6 palle (ne otterrai altre 2 con i ritagli dell'impasto). Con un mattarello stendi una sfoglia sottile tonda da circa 25 cm di diametro, se si vuole un lavoro di maggiore precisione usare una forma tonda. Prosegui allo stesso modo con il resto dell'impasto. Metti le sfoglie nei vassoi dell'essiccatore ed essicca per almeno 10 ore rigirando il pane. Puoi conservarlo a temperatura ambiente avvolto in carta alimentare.

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Succo al Cioccolato

Per una buona colazione o una buona merenda che ne dici di prepararti una squisita cioccolata? Niente di più semplice e dolce e potrai beneficiare delle proprietà degli attivi della Maca Peruviana!

Ingredienti:
200 cc di latte di mandorla (possibilmente fatto in casa)
2 cucchiaini di cacao in polvere colmi
1 cucchiaino di Maca in polvere colmo

Procedimento:
Versa prima il latte di mandorla, poi il primo cucchiaino di cacao, poi la Maca Peruviana Rossa e mescola. Una volta mescolati bene tutti gli ingredienti, metti il secondo cucchiaino di cacao lasciandone un po' per guarnire alla fine. Mescola di nuovo fino a far sciogliere bene il tutto e poi la tua buonissima cioccolata sarà pronta da bere!

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Polpette Veg

Ci sono tanti modi per accedere con gusto ai benefici degli attivi della Maca Peruviana Rossa; uno di questi passa attraverso la preparazione di deliziose polpette veg. Siamo sicuri che rimarrai piacevolmente sorpreso!

Ingredienti per 8 polpette:

100 g di polpa di carote (senza succo)
1 tazza di germogli di porri
1 tazza di germogli mix
Prezzemolo tritato
1 cucchiaino di Maca in polvere
120 g di pomodori a piccoli pezzi
Olio extravergine d'oliva
280 g di pomodori da sugo
30 g di pomodori essiccati
Mezzo spicchio d'aglio
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di polpa di carota

Procedimento:

 Estrai il succo alle carote con un estrattore. Metti la polpa in un contenitore, trita i germogli con una mezza luna, unisci i germogli alla polpa e aggiungi del prezzemolo tritato ed un cucchiaino di Maca in polvere. Unisci i pomodori tagliati in piccoli prezzi, l’olio e amalgama bene il tutto. Verranno 8 polpettine, asciugale in un essiccatore per 4 ore.

Per il sugo

Frulla tutti gli ingredienti insieme.

Ora stendi in un piatto un letto di sugo e adagia sopra le polpette; condisci con un filo d'olio, una spruzzata di prezzemolo e pepe di cayenne.

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La Maca Rossa in Polvere Cruda Bio By CiboCrudo

Dopo esserci a lungo soffermati sul prodotto in generale, ora vogliamo parlarti dell’eccellenza di CiboCrudo!

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Maca Peruviana Rossa By CiboCrudo

Il Packaging di CiboCrudo

La Rete Ciborudo



Maca Peruviana Rossa By CiboCrudo

La nostra Maca Peruviana Rossa è stata scelta tra tanti produttori diversi. Alla base della nostra scelta c’è la volontà di offrirti il meglio sia da un punto di vista etico che nutrizionale! Noi di CiboCrudo siamo molto attenti a come gli alimenti da noi scelti vengano lavorati e ci assicuriamo che la lavorazione non passi attraverso procedure che operano con temperature al di sopra dei 42 gradi. Così facendo possiamo garantire l’integrità dei valori nutrizionali e quindi un consumo più equilibrato e consapevole! Per questo possiamo affermare che la nostra Maca Peruviana Rossa conserva tutte le proprietà e i benefici degli attivi di cui abbiamo parlato in questa scheda e attraverso le nostre confezioni è in grado di mantenere inalterate le proprietà organolettiche in maniera impeccabile, vediamo perché…

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Il Packaging di CiboCrudo

Il prodotto perfetto è tale solo se ha la possibilità di restare integro grazie ad una corretta conservazione. CiboCrudo cura ogni dettaglio e ora parleremo delle nostre confezioni! Il nostro packaging rispetta totalmente la nostra filosofia basata sul rispetto dell’ambiente, infatti abbiamo deciso di renderlo accattivante e di qualità affinché tu possa riutilizzarlo una volta finito l’alimento che contiene. Nel caso in cui deciderai di buttarlo puoi stare tranquillo! Le nostre confezioni sono realizzate con materiali riciclabili. Ora ti starai chiedendo come può una confezione garantire il mantenimento delle proprietà degli attivi; ebbene devi sapere che abbiamo scelto il colore nero per impedire la contaminazione degli alimenti attraverso il filtraggio dei raggi solari! Una confezione così, tenuta lontana da fonti di calore, ti consentire il massimo dell’eccellenza. Ti garantiamo un prodotto di qualità e che possa mantenere tutti gli effetti degli attivi che abbiamo fino ad ora descritto grazie alle nostre confezioni! Non dovrai più temere di perdere proprietà e benefici!

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La Rete CiboCrudo

Il nostro scopo va al di là della vendita dei prodotti. La filosofia di CiboCrudo racchiude valori che sono a vantaggio dei nostri clienti perché siamo una famiglia pronta ad accogliere chiunque voglia avvicinarsi al nostro mondo. Per far questo puoi trovarci su diversi canali social: facebook, twetter, google plus, instagram e ovviamente abbiamo il sito in cui stai leggendo queste informazioni. Così tanti canali, sempre aggiornati e molto attivi, ci permettono di restare vicino a tutti coloro che decidono di interagire con noi e di chiederci informazioni, consigli, curiosità. Troverai sempre a disposizione qualcuno della nostra grande famiglia! Puoi restare aggiornato sulle nostre attività o chiederci informazioni relative ai nostri prodotti ovviamente anche dopo l’acquisto! La nostra linea è incentrata sul continuo miglioramento e il tuo apporto è fondamentale: noi possiamo dare consigli su ciò che concerne la nostra azienda, tu con i tuoi consigli puoi interagire con noi e aiutarci a migliorare i nostri servizi! È per questo che per noi è importantissima la tua partecipazione!

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Maca Peruviana Rossa: Curiosità

Arrivati a questo punto, dopo aver parlato di tantissime cose tra cui delle proprietà e delle controindicazioni che ci sembrano gli aspetti più rilevanti, non ci resta che arricchire ulteriormente la nostra trattazione con qualche curiosità!

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Tra Finzione e Realtà: Aspetti Magici della Radice


Tra Finzione e Realtà: Aspetti Magici della Radice

La storia ci insegna che in tempi antichi, tanti fatti apparentemente inspiegabili assumevano connotati affascinanti e oscuri legati per lo più a credenze magiche. Cosa meglio degli alimenti poteva prestarsi a queste piccole leggende? Prima che la ricerca scientifica potesse spiegarci i motivi di alcuni effetti, si pensava che alcuni alimenti potessero essere magici, poiché le persone che ne facevano uso, associavano degli effetti che avevano sul loro organismo con l’assunzione di un determinato alimento. La Maca Peruviana è stata anch’essa oggetto di credenze popolari. Gli antichi pensavano che la radice avesse poteri magici, ma non sappiamo se queste credenze fossero legate a qualche particolare effetto e nello specifico a quale. Sappiamo che la medicina tradizionale antica utilizzava la Maca Peruviana per migliorare la fertilità e possiamo dedurre che forse questi poteri magici erano legati a questo aspetto.

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Nota Importante:

Tutte le informazioni riportate hanno puramente scopo didattico, per approfondirne il significato > leggi il Disclaimer



Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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